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명절음식도 간편식이 대세...'혼설족'넘어 제수음식까지 확대

[푸드투데이 = 조성윤기자] #. 결혼 15년 차 주부 이민정(45세) 씨는 고된 명절의 부담을 덜었다. 이 씨는 "이번 설은 손이 많이 가는 전과 잡채 등을 간편식으로 대체할 것"이라면서 "가장 손이 많이 가는 메뉴를 간편식으로 해결하기로해서 명절 스트레스가 반은 줄어들었다"고 말했다. 가정간편식(HMR)의… 더 보기..
푸드투데이 2020-01-21 18:30:24

농협중앙회장 정식후보 10명 등록...본선 시작

(한국농업신문=유은영 기자) 제24대 농협중앙회장을 뽑는 선거의 본격적인 막이 올랐다.20일 중앙선거관리위원회에 따르면 정식후보 등록을 받는 지난 16~17일 10명의 후보가 등록을 마쳤다.당초 예비후보로 등록한 13명 가운데 단일화 전략으로 사퇴한 강성채 순천농협 조합장을 포함해 홍성주 봉양농협조합장(농협하나로유통 이사), 이찬진 전 여의도연구원 정책자문위원 등 3명은 선거 출마를 포기했다.이에 따라 단일화 사례가 추가로 나오지 않는 한 오는 31일 치러지는 선거에는 10명이 치열한 경합을 펼치게 됐다. 지금까지는 전남 지역에서 더 보기..
한국농업신문 2020-01-21 18:21:00

매일유업, 자연치즈 더한 ‘상하목장 슬로우키친 스프’ 출시

매일유업이 설을 앞두고 양송이크림스프와 단호박크림스프, 클램차우더스프로 구성한 3종 세트를 선보였다.상하목장 슬로우키친 스프는 추운 날씨에 따뜻하고 든든하게 먹을 수 있는 간편식이다. 따로 조리할 필요 없이 개봉 후 포장 형태 그대로 전자레인지에 40초만 데우면 완성된다. 실온보관이 가능해 집은 물론 캠핑 등 야외 활동 시에도 챙겨갈 수 있으며 보존료 무(無)첨가로 온 가족이 안심하고 먹을 수 있다.원재료 본연의 풍부한 맛을 느낄 수 있도록 건조하지 않은 원물 재료에 풍부한 유크림과 리코타 자연치즈를 더해 부드러운 풍미가 특징이다. 더 보기..
식품외식경제 2020-01-21 16:38:13

[기획 PR] 조단스, 프리미엄 제품으로 웰빙 시리얼 시장 공략

시리얼 시장에서 100% 천연재료으로 만든 제품을 찾는 소비자들이 증가하고 있다. 이런 트렌드에 맞춰 유럽 최대 시리얼 브랜드 조단스(Jordans)가 농장에 자연 친화적 서식지를 조성해 재배하는 귀리만을 사용해 그래놀라와 뮤즐리 제품을 출시하고 있다.그래놀라와 뮤즐리 제품의 차이점은 그래놀라는 귀리, 보리, 현미, 밀, 아몬드, 과일류 등 주재료에 시럽이나 꿀을 넣어 압착가공한 덩어리 형태가 특징이다. 뮤즐리는 주재료는 비슷하지만 압착가공하지 않고 내츄럴한 상태 그대로 자연 건조해 만든 시리얼이다.현재 조단스 그래놀라와 조단스 뮤 더 보기..
식품외식경제 2020-01-21 16:26:42

투썸플레이스, 요기요 손잡고 배달 서비스 확대

투썸플레이스가 국내 대표 배달앱 요기요와 배달 서비스 활성화를 위한 전략적 업무협약(MOU)을 체결했다.지난 20일 서울 서초구 딜리버리히어로 코리아 본사에서 진행한 협약식에는 투썸플레이스 마케팅 담당 변성현 상무를 비롯해 마케팅팀 정효진 팀장, 딜리버리히어로 코리아 박해웅 부사장 등 양사 대표 관계자들이 참석했다.이번 업무협약으로 투썸플레이스에서 판매하는 커피와 다양한 디저트 및 델리 메뉴 80여 종의 메뉴를 요기요 앱을 통해 매장에서만 아니라 언제 어디서든 즐길 수 있게 됐다.투썸플레이스 마케팅 담당 변성현 상무는 “투썸플레이스 더 보기..
식품외식경제 2020-01-21 16:21:37


아워홈, 신입 인턴 영양사·조리사 노인요양시설 봉사활동 진행

종합식품기업 아워홈이 지난 20일 2019년 하반기 신입 인턴 영양사·조리사 70명과 서울 소재 노인요양시설에서 노인들을 대상으로 봉사활동을 진행했다.아워홈은 신규 입사자 및 입사 예정자들이 타인을 돕고 배려하는 마음을 함양하고 기업의 사회적 역할에 대한 중요성을 인식할 수 있도록 2008년부터 사회공헌활동을 필수 신입 교육 프로그램에 포함했다.서울 소재 노인요양시설 2곳에서 진행한 이번 봉사활동에는 지난해 하반기 신입 인턴으로 합격한 영양사와 조리사 70여 명이 참여했다.활동에 참여한 신입 인턴 영양사·조리사들은 직무 특성을 살려 더 보기..
식품외식경제 2020-01-21 16:17:24

“베트남 수출 ‘뻥이야’, 서울식품공업 ‘뻥이요’ 상표권 침해”

     [식품저널] 베트남에 수출된 과자 ‘뻥이야’는 서울식품공업 ‘뻥이요’의 상표권 침해라는 결정이 나왔다.산업통상자원부 무역위원회(위원장 장승화)는 21일 제396차 회의를 열고, 과자 상표권 침해 불공정무역행위 여부에 대한 판정을 했다. 이는 국내 중소기업인 서울식품공업이 자사 과자 상표권(뻥이요)을 침해해 베트남에 수출한 국내기업 A와 B의 행위가 불공정무 더 보기..
식품저널 2020-01-21 14:32:54

CJ푸드빌 제일제면소, 2020년 새해 신메뉴 시판

[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌이 운영하는 별미국수 전문점 제일제면소가 2020년 새해를 맞이해 신메뉴를 출시한다. 이번 신메뉴는 복(福)을 기원하는 의미에서 왕만두와 복어를 활용한 메뉴를 선보인다. ‘사골 왕만두 칼국수’는 깊고 고소한 풍미의 한우 사골 육수에 쫄깃한 특제 칼국수면과 큼… 더 보기..
푸드투데이 2020-01-21 14:30:24

농심, 너구리의 외국인 버전 ‘앵그리 RtA’ 시판

[푸드투데이 = 조성윤기자] 온라인에서 농심 너구리의 또 다른 이름은 ‘RtA’다. 너구리 포장지를 거꾸로 뒤집으면 알파벳 R, t, A와 비슷하다고 해서 붙여진 별칭이다. 외국인이 너구리를 보고 RtA로 읽었다는 사연에서 시작되어 최근 많은 네티즌들이 재미삼아 너구리를 RtA라면이라 부르고 있다. 농심은… 더 보기..
푸드투데이 2020-01-21 14:30:24

다담회, 구윤희 회장 만장일치로 재추대… 12대 회장에 연임

‘맛과 멋을 사랑하는 다담회’가 지난 9일 경기도 남양주시에 위치한 더늘봄에서 2020년 정기총회를 개최, 현 구윤희 회장을 제12대 회장에 만장일치로 재추대했다. 전국에서 140여 명의 회원들이 참가한 이날 총회는 새해 덕담으로 시작해 2019년 사업 경과보고, 2020년 사업계획 및 예산계획 승인 등을 진행했다. 구윤희 회장은 인사말을 통해 “식품외식 소비 트렌드가 밀키트, HMR 등 편리미엄을 추구하는 것이 대세인 가운데 우리 다담회 회원업소들도 시대의 변화와 흐름을 잘 인식하고 대응할 수 있는 각자의 무기를 만들어야 할 것” 더 보기..
식품외식경제 2020-01-21 14:23:17


[ 2020 신년특집⑩] 식품·유통업계, 친환경 포장은 필수

식품·유통 업계의 친환경 경쟁이 치열하다. 환경오염이 심각해지면서 불필요한 과대 포장을 줄이고 플라스틱을 사용하지 않는 대신 친환경 제품을 찾는 소비자들이 늘어나고 있다. 친환경 패키징은 이제 환경 보존의 의미를 넘어 브랜드 경쟁력으로 이어지고 있다. 소비자들의 마음까지도 바꾸는 키워드로 부상한 친환경 패키징에 대해 살펴봤다. 사진=각 업체 제공세계 환경 문제 심각… 친환경 찾는 소비자 ↑바다거북의 코에서 플라스틱 빨대를 제거하는 동영상, 스웨덴 10대 환경 운동가인 그레타 툰베리의 연설 등으로 전 세계가 환경 문제의 심각성을 경 더 보기..
식품외식경제 2020-01-21 14:09:02

[24대 농협회장 선거] 농협회장 유력 후보 3인의 유통 혁신 방안은?

[푸드투데이 = 황인선기자] 12만명의 계열 임직원과 29개의 자회사를 거느린 재계서열 9위의 대기업집단인 농협의 수장인 농협중앙회장을 뽑는 제 24대 농협중앙회장 선거가 이제 코앞으로 다가왔다. 농협중앙회장은 230만 농민의 경제활동에 막대한 영향을 미치는 중요한 자리로 소위 농민대통령으로… 더 보기..
푸드투데이 2020-01-21 12:30:30

초기 붉은튼살 제거, 하얀튼살로 변하기 전 피부과 레이저 치료해야

[대한급식신문=김나운 기자] 지난 여름 보기 흉한 오래된 튼살 때문에 피부관리에 고민이 많았던 이들에겐 자신의 콤플렉스를 숨길 수 있다는 점에서 겨울이 반갑다. 하지만 피부를 가릴 수 있다고 해서 근본적인 문제가 해결되는 것은 아니다. 튼살제거 과정이 4~6개월 장기간 소요되는 것을 감안해, 치료시점을 결정하는 것이 중요하며, 노출이 많은 여름에 효과를 보고자 한다면 겨울에 피부과에서 튼살치료를 시작하는 것이 적기라고 하겠다.진피조지기 내 콜라겐이 파괴되면서 진피층과 표피가 찢어지듯 보이는 튼살은 통증은 없지만 미관상 보기 좋지 않 더 보기..
대한급식신문 2020-01-21 11:58:59

지독한 통증 편두통. 원인부터 살피고 대처해야

[대한급식신문=김나운 기자] 당뇨는 합병증 우려가 높은 질환으로 악명이 높다. 때문에 당뇨 환자들은 건강관리에 만전을 기해야 하는데 특히 조심해야 할 것이 상처다. 말초신경 손상으로 기능을 잃게 되면서 감각에 무감각해지기 때문이다. 통증을 잘 느끼지 못하니 다쳐도 잘 모르게 된다. 그런 면에서 통증은 괴롭지만 몸에 문제가 생겼다는 사실을 알려준다. 극심한 통증으로 일상을 흔드는 편두통 또한 그 신호 중 하나다.머리의 왼쪽 혹은 오른쪽에서 비롯된 통증 정도로만 알고 있는 편두통. 사실 양쪽 머리 모두에서 시작되기도 하고 오심이나 구토 더 보기..
대한급식신문 2020-01-21 11:44:43

[푸드TV 건강한 설 명절] 의료제품편 : 멀미약부터 상처연고, 근육통 완화 파스 사용법까지

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 21일 설 명절을 안전하고 건강하게 보내기 위하여 의약품‧화장품‧의료기기 등의 올바른 구매요령, 사용방법 등 안전정보를 제공했다. 의료제품 안전 정보는 ▲멀미약 올바른 사용방법 ▲상처치료 연고 올바른 사용방법 ▲근육통 완화를 위… 더 보기..
푸드투데이 2020-01-21 11:30:23