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축평원, 계란 도매가격 공시 서비스

     [식품저널] 축산물품질평가원(원장 장승진)은 계란 도매가격을 조사해 축산유통정보 홈페이지(www.ekapepia.com)에 공시하는 서비스를 개시한다.축평원은 매일 전국 계란GP센터의 계란 도매가격을 수집하고 오후 2시에 전일 거래가격과 물량을 반영한 가중평균가격을 적용해 3개 유통채널별(대형마트, 도매유통업체, 일반판매점) 계란 도매가격을 발표한다.축평원 더 보기..
식품저널 2019-12-16 15:29:59

사조그룹, 신제품 ‘해표 간편국수’ 4종 증정

종합식품기업 사조그룹이 공식 SNS 채널을 통해 신제품 ‘간편국수 4종’ 증정 이벤트를 진행한다.이번 이벤트는 혼자서도 간편하게 국수를 입맛대로 끓여 먹을 수 있는 신제품 ‘해표 간편국수’ 4종 출시를 기념한 것으로 오는 18일까지 사조그룹 공식 SNS(페이스북, 인스타그램)에 해당 게시물 피드를 공유(리그램)하고 댓글에 ‘복세편살(복잡한 세상 편하게 살자~) 해표 간편국수’ 응원 댓글을 달면 응모할 수 있다.응모자 중 추첨 당첨자 20명에게는 ‘해표 간편국수 4종(잔치, 비빔, 해물, 얼큰사골)’을 선물로 증정한다.해표 간편국수는 더 보기..
식품외식경제 2019-12-16 15:28:40

농촌진흥청, 2019 대한민국 최고농업기술명인 선정

농촌진흥청(청장 김경규)이 농업인들의 자긍심을 높이고 후계농업인에게 귀감이 되는 ‘2019 대한민국 최고농업기술명인’ 수상자를 선정했다.대한민국 최고농업기술명인(이하 농업기술명인)은 식량작물, 채소, 과수, 화훼‧특용작물, 축산 분야에서 각각 뛰어난 농업 기술력을 보유하고 지역농업발전에 이바지하고 있는 농업인을 의미한다.올해 선정된 농업기술명인은 △식량작물분야 이호영(충청북도 진천군, 벼) △채소분야 김형신(제주특별자치도 제주시, 양배추) △과수분야 이재권(경기도 이천시, 복숭아) △화훼분야 김종화(광주광역시, 장미) △축산분야 장 더 보기..
식품외식경제 2019-12-16 15:26:49

풀무원푸드머스, 농식품부·농관원과 ‘GAP Week’ 개최

풀무원 계열 식자재 유통기업 풀무원푸드머스(대표 윤희선)가 농림축산식품부(이하 농식품부), 국립농산물품질관리원(이하 농관원)과 함께 GAP 인증 농산물 활성화를 위한 ‘GAP Week’를 진행했다.‘GAP(Good Agricultural Practices, 농산물우수관리)’는 농산물의 생산, 수확 후 관리 및 유통까지 토양 또는 수질과 같은 농업환경 및 농산물에 잔류할 수 있는 유해물질을 중점 관리해 농산물의 안전성을 확보하고 농업환경을 보전하기 위한 인증제도다.풀무원푸드머스는 GAP 농산물 소비를 늘리고 어린이에게 건강한 먹거리를 더 보기..
식품외식경제 2019-12-16 15:23:57

투썸플레이스, 현대카드 M포인트 50% 사용 혜택 제공

투썸플레이스가 현대카드로 결제 시 구매금액의 최대 50%까지를 M포인트를 사용할 수 있는 혜택을 제공한다.이번 혜택은 크리스마스 당일인 25일까지 10일간 진행하며 홀케이크와 MD 등 투썸 매장 내 전 제품을 대상으로 한다.특히 크리스마스는 홀케이크의 인기가 유독 높아지는 시즌인 만큼 50%까지 M포인트를 사용할 수 있는 혜택에 대해 어느 때보다 관심이 높을 전망이다. 현대카드 M포인트 사용은 다른 할인 서비스 및 쿠폰·제휴카드와 타 행사 참여 시에는 중복 적용이 불가하며 포인트가 부족할 때는 잔여 포인트만큼 M포인트로 사용이 가능 더 보기..
식품외식경제 2019-12-16 15:21:36


본죽, 파우치죽 4종 출시…실속 선물로 안성맞춤

본죽이 자사 법인 순수본을 통해 내놓은 파우치죽 4종을 공식 온라인몰 본몰에서 선보인다.이번에 새롭게 출시한 본죽 파우치죽 4종은 전자레인지에 1분 30초만 데우면 손쉽게 섭취할 수 있어 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 것은 물론 맛과 영양까지 담아냈다.특히 본죽 고유의 조리 노하우를 담은 PSR(Pre-Steamed Rice) 공법으로 쌀의 부드러운 식감을 구현함과 동시에 고기와 해산물, 야채 등 원물의 신선함을 살린 것이 특징이다. 여기에 4종 모두 각기 다른 육수로 끓여내 재료별로 느낄 수 있는 풍미를 최대화했다.본죽 파 더 보기..
식품외식경제 2019-12-16 15:19:01

더반찬, 크리스마스 시즌 맞이 ‘더반찬 산타위크’ 진행

동원홈푸드(대표 신영수)가 운영하는 국내 최대 가정간편식(HMR) 전문몰 ‘더반찬’이 크리스마스 시즌 맞이 이벤트 ‘더반찬 산타위크’를 오는 20일까지 진행한다.더반찬 산타위크는 크리스마스 홈파티를 더욱 특별하게 즐길 수 있는 메뉴를 무료로 증정하는 행운뽑기 이벤트다. 랍스타부대찌개(16일), 홍게품은육전(17일), 트러플한우불고기(18일), 고인돌새우갈비(19일)찜 등 요일별 메뉴 4종을 각각 100명에게, 행사 마지막 날인 20일에는 4종 전체 메뉴를 총 200명에게 선착순으로 증정한다.또한 메뉴 4종은 31일까지 한정 판매되기 더 보기..
식품외식경제 2019-12-16 15:16:05

배스킨라빈스, 크리스마스 맞이 ‘세서미 스트리트’ 팝업스토어 오픈

SPC그룹이 운영하는 배스킨라빈스가 인천 파라다이스시티에 크리스마스를 테마로 한 ‘세서미 스트리트(Sesame Street)’ 팝업스토어를 오픈했다.인천 파라다이스시티 플라자 1층 광장에 있는 배스킨라빈스 팝업스토어는 다가오는 크리스마스를 맞이해 방문객들에게 특별한 경험을 선사하고자 기획됐다. 특히 가족 단위의 방문이 많은 상권 특성을 고려해 애니메이션 세서미 스트리트 속에 등장하는 스쿨버스와 눈 내리는 배경 등으로 독특한 연말 분위기를 완성했다.이번 판업스토어는 오는 1월 5일까지 운영하며 동그란 초콜릿 쉘 안에 아이스크림을 넣은 더 보기..
식품외식경제 2019-12-16 15:13:41

aT, 농산물 ‘안전성검사기관’ 지정

     [식품저널] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 16일 국립농산물품질관리원으로부터 농산물의 중금속 분석이 가능한 안전성검사기관으로 지정받았다.‘농산물 안전성검사기관’은 안전성 조사와 시험분석 업무를 전문적으로 수행하기 위해 농관원에서 지정해 관리하는 시험분석기관이다.aT는 2016년 정부비축 농산물의 안전성 관리 강화를 위해 자체 품질안전실험실을 설치했으 더 보기..
식품저널 2019-12-16 13:44:34

‘식품 영양표시’ 방법…이거 하나면 끝!

식품의약품안전처(처장 이의경)는 식품업체가 유용하게 활용할 수 있도록 영양성분 표시방법 등을 알기 쉽게 설명한 ‘한 눈에 보는 영양표시 가이드라인’을 배포한다고 밝혔다.가이드라인은 영양성분 표시를 총 10단계로 나눠 각 단계별로 확인해야 할 사항, 자주하는 질문, 예시 등을 담아 영업자가 쉽게 따라서 표시할 수 있도록 내용을 구성했다.10단계는 △영양성분 표시대상 여부 확인 △표시할 영양성분 결정 △영양성분 함량 구하기 △표시단위 결정 △표시단위에 따른 영양성분 함량 산출 △1일 영양성분기준치에 대한 비율(%) 산출 △표시도안 선택 더 보기..
식품음료신문 2019-12-16 13:38:26


글로벌 식품시장 ‘사과맛’ 뜬다

     [식품저널] 내년 글로벌 식품시장에서 사과의 향과 맛이 강세를 보일 전망이다.한국농수산식품유통공사가 운영하는 농식품 수출정보 ‘KATI’에 따르면, 오스트리아 향료업체 이사롬(Esarom)은 2020년에 사과 꽃부터 사과 가공제품까지, 다양한 방식으로 사과의 맛과 향이 사이다, 파이 등에 사용될 것이라고 예상했다.이사롬은 사과는 수분량, 당도, 아삭함, 신 더 보기..
식품저널 2019-12-16 13:30:27

aT, ‘CEO 혁신자문위’ 개최…식품기업 국산농산물 사용 확대 논의

     [식품저널] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 13일 aT센터에서 ‘제3차 CEO 혁신자문위원회’를 열고, 식품기업과 연계한 국산농산물 수요 확대 방안을 논의했다.이날 위원회에는 오뚜기, CJ프레시웨이 등 농가와 상생에 앞장서고 있는 식품기업과 농업인, 농정 전문가 등 자문위원 7명이 참석했으며, 국산 원료를 사용하는 식품기업의 입장에서 가격과 품질, 더 보기..
식품저널 2019-12-16 12:53:54

북한, 올 식량작물 생산량 464만톤…전년비 9만톤 증가

     [식품저널] 올 한 해 북한에서 생산된 식량작물은 총 464만 톤으로, 지난해 455만 톤에 비해 약 9만 톤(2%) 증가한 것으로 추정됐다.농촌진흥청(청장 김경규)은 올해 북한 지역 기상과 병충해 발생 및 비료수급 상황, 국내외 연구기관의 작황자료와 위성영상 등을 분석해 ‘2019년도 북한의 식량작물 생산량’을 추정, 발표했다.올해 북한에서 생산된 식량작 더 보기..
식품저널 2019-12-16 12:46:57

팀호완 코리아, 국내 1호점 19일 오픈 확정… 韓 한정메뉴로 고객 공략

“마음에 점을 찍는다는 뜻의 딤섬...고객의 마음에 즐거운 점 찍겠다.”16일 오전 11시 서울시 강남구 소재 팀호완(添好運, TimHoWan) 삼성동 1호점에서 정통 홍콩 딤섬 팀호완의 국내 첫 매장 오픈 기념 기자간담회가 열렸다. 이날 행사에는 팀호완 코리아 대표인 청오디피케이 오광현 회장을 비롯해 팀호완을 창립한 막 콰이 푸이(Mak Kwai Pui) 셰프, 타이탄 다이닝 디렉터 피터 탄(Peter Tan)이 참석했다.팀호완은 홍콩 요리를 상징하는 딤섬 전문 레스토랑으로 2009년 홍콩의 몽콕 본점에서 막 콰이 푸이와 렁 파이 더 보기..
식품외식경제 2019-12-16 12:33:00

[신상품] 일동후디스 ‘후디스 그릭 콜라겐 1000’

     일동후디스, ‘후디스 그릭 콜라겐 1000’일동후디스가 떠먹는 콜라겐 그릭요거트인 ‘후디스 그릭 콜라겐 1000’을 출시했다.유산균과 저분자 피쉬콜라겐 펩타이드 1000㎎을 함께 섭취할 수 있는 발효유 제품으로, 비타민C와 비오틴도 함유하고 있다. 레몬맛으로 부담없이 편하게 즐길 수 있다. 더 보기..
식품저널 2019-12-16 11:51:33