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['오늘의 외식가'] 한신포차, 파파존스, 피자헛, 본아이에프, 카페베네

[푸드투데이 = 이하나기자] lt;오늘의 외식가gt;는 외식업계 동향, 행사 등 정보들과 함께 외식을 하려고 하는 소비자들에게 유용한 할인 정보나 신메뉴 등에 대해 소개드리고 있습니다. 금일은 제철 '꼬막'을 넣은 한신포차 신메뉴와 함께 파파존스의 '오퀴즈 파파존스 파파스데이' 이벤트와 피자헛과… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-28 11:30:20

풀잎채, '청사월보리밥과쭈꾸미' 해운대점 오픈…전국 15개 매장 보유

[푸드투데이 = 이하나기자] 풀잎채(대표 정인기)가 운영하는 ‘청사월보리밥과쭈꾸미’가 NC백화점 해운대점에 입점한다고 28일 밝혔다. 이로써 청사월 전국 매장 수는 총 15개점에 이르게 됐다. ‘사월에’에서 ‘청사월’로 브랜드명을 변경한 이후 첫번째 오픈이다. 청사월 관계자는 “새 브랜드명… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-28 11:30:19

정관장, 아세안 정상에 ‘건강’선물...홍삼 협찬 제공

[푸드투데이 = 황인선기자] ‘2019 한·아세안 특별정상회의’에 참석하는 각국 정상 및 배우자에게 ‘정관장 홍삼’이 선물로 증정됐다. KGC인삼공사는 지난 25일부터 27일까지 3일간 부산 벡스코에서 열린 ‘한·아세안 특별정상회의 ’ 및 ‘제1차 한·메콩 정상회의’에 참석한 아세안 각 국 정상… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-28 11:30:19

농진청, 쌀알 속 플라보노이드 생성원리 밝혀

     [식품저널] 농촌진흥청(청장 김경규)이 백미와 흑미, 적미 등에 많은 것으로 알려진 트리신과 퀘르세틴 같은 기능성 플라보노이드 물질이 쌀알에서 만들어지는 과정을 과학적으로 밝혀냈다. 지금까지 흑미와 적미에 퀘르세틴이 축적된다고 알려져 있었으나, 쌀알에서 퀘르세틴이 만들어지는 과정에 관한 보고는 없었다.농진청은 트리신 생성에 관여하는 CYP75B4과 퀘르세틴 더 보기..
식품저널 2019-11-28 11:12:16

농림식품 연구개발사업, 4개 기관 협력체계 본격 가동

     [식품저널] 농림식품 연구개발사업 관련 4개 기관의 협력체계가 본격 가동된다. 농림축산식품부(장관 김현수)와 농촌진흥청(청장 김경규), 산림청(청장 김재현), 농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 18일부터 27일까지 2020년 농림식품 연구개발사업 합동설명회를 개최했다.이번 설명회는 처음으로 4개 기관이 함께 수도권(세종대), 강원권(강원대), 중부권(충남대 더 보기..
식품저널 2019-11-28 11:02:27


검역본부, AI 세계동물보건기구 표준실험실 인증 요청

     [식품저널] 농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 오는 12월 세계동물보건기구(OIE)에 조류인플루엔자(AI) 표준실험실 인증을 요청한다.OIE 표준실험실은 회원국의 진단검사 의뢰 시료에 대한 최종진단, 진단표준품 및 진단액 개발・보급 등 과학적 기술자문과 교육・훈련 제공 등의 역할을 수행하는 실험실이다.검역본부는 브루셀라병(2009) 더 보기..
식품저널 2019-11-28 11:00:53

축산과학원-벨라루스 축산과학응용센터, 업무협약 체결

     [식품저널] 농촌진흥청 국립축산과학원(원장 양창범)은 26일(현지시간) 벨라루스 민스크에서 벨라루스 국립과학원(NSABㆍNational Academy of Sciences of Belarus) 축산과학응용센터와 동물생명공학 연구분야 상호협력을 위한 업무협약을 체결했다.벨라루스 NSAB는 기초ㆍ응용 연구를 포함한 모든 주제의 과학활동 기획과 연구개발을 지원하 더 보기..
식품저널 2019-11-28 11:00:03

‘2019 한식산업 포럼’ 12월 9일

     [식품저널] ‘2019 한식산업 포럼’이 12월 9일 오전 10시 30분 aT센터에서 ‘한식산업 지속성장 방안’을 주제로 열린다.농림축산식품부 주최, 한식진흥원 주관으로 열리는 이번 포럼에서는 △한식산업 환경변화와 성장전략(이형주 연구원, 한국외식경영학회) △한식진흥법 제정에 따른 산업 변화와 정책적 대응방안(서효동 본부장, 한국산업개발연구원) △푸드테크 더 보기..
식품저널 2019-11-28 10:54:08

“감 잡았어? 감자 봤어!”

해마로푸드서비스의 맘스터치 신제품 포테이토버거 CF가 공개 됐다.이번 CF는 최근 발탁된 모델인 모모랜드의 주이와 유투버 윤쭈꾸가 “감 잡았어? 감자 봤어!”라는 언어유희를 활용한 대사를 시작으로 포테이토버거의 통감자 슬라이스를 부각하는 랩을 하고 신나는 댄스를 선보이며 유쾌한 분위기 연출과 중독석 있는 후크송이 어우러진 에너제틱한 영상이다. 해마로푸드서비스는 이번 CF를 통해 보고 듣는 재미를 통해 1324세대를 비롯한 전 연령층의 고색 시선을 사로 잡으며 포테이토버거의 특징을 효과적으로 전달하려는 의도다.신규 광고는 케이블 채널 더 보기..
식품음료신문 2019-11-28 10:46:42

[신상품] 롯데제과 ‘가나 미니초코파이’, 오리온 ‘찰 초코파이情’

     롯데제과, ‘가나 미니초코파이’롯데제과가 한입 크기의 ‘가나 미니초코파이’를 선보였다.이 제품은 기존 초코파이보다 중량은 반(35g→17g)으로, 지름은 25%가량(62㎜→46㎜) 줄인, 마카롱 크기의 미니 초콜릿 파이다.기존보다 빵에 달걀 함량은 1.8배 높이고, 가나 초콜릿으로 겉을 감쌌다. 오리온, ‘찰 초코파이情’오리온이 초코파이 더 보기..
식품저널 2019-11-28 10:45:38


2020 우수 축산물 브랜드, ‘도드람한돈’ 등 40개 선정

     [식품저널] 경주천년한우(경주축산업협동조합), 도드람한돈(도드람양돈협동조합), 행복예감(다한영농조합법인) 등 40개 브랜드가 2020년 우수 축산물 브랜드로 인증 받았다.소비자시민모임(회장 백대용)은 2019년 우수 축산물 브랜드 인증 평가 결과를 토대로 총 40개(한우 26, 한돈 13, 계란 1) 브랜드를 2020년 인증 브랜드(인증기간 2020.1.1 더 보기..
식품저널 2019-11-28 10:44:45

'홍삼정 마스터클래스' 각국 정상에게 제공

‘홍삼정 마스터클래스’와 ‘화애락 후’가 아세안 각국 정상 및 배우자에게 제공 됐다.KGC인삼공사는 25일부터 27일까지 3일간 부산 벡스코에서 열린 ‘한·아세안 특별정상회의 ’ 및 ‘제1차 한·메콩 정상회의’에 참석한 아세안 각국 정상 및 배우자에게 ‘정관장 홍삼’을 협찬제공했다.‘홍삼정 마스터클래스’는 정관장 홍삼 생산품 중, 상위 2%의 ‘지삼’이 담겨진 제품으로 홍삼 본연의 풍미와 부드러운 맛을 살린 프리미엄 홍삼농축액이다.‘화애락 후’는 시니어 여성을 위한 건강기능식품으로 6년근 홍삼을 기본으로 녹용, 당귀, 작약, 복령 더 보기..
식품음료신문 2019-11-28 10:32:00

동원FB, 캐나다산 프리미엄 펫푸드 ‘뉴트람’ 국내 출시

[푸드투데이 = 황인선기자] 동원Famp;B(대표 김재옥)가 전통적인 펫 휴머니즘(Pet Humanization) 국가 캐나다의 프리미엄 펫푸드 브랜드 ‘뉴트람(NUTRAM)’을 국내에 정식으로 선을 보인다고 28일 밝혔다. 뉴트람은 지난 2005년 창립한 캐나다의 펫푸드 전문 브랜드로 우수한 소화흡… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-28 10:30:17

전세계가 주목하는 프로틴 식품시장, 국내서도 단백질 제품 출시 잇따라

[푸드투데이 = 황인선기자] '덤벨 경제(dumbbell economy)'가 급성장하며 프로틴의 열풍이 식지 않고 이어질 것으로 전망된다. 덤벨은 무게 조정이 가능한 아령으로, 덤벨경제는 건강을 챙기고 아름다운 몸을 만들기 위해 소비하는 사람들이 늘고 있는 현상을 말한다. 이를 바탕으로 헬스장, 운… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-28 10:30:17

어린이기호식품품질인증제 개선...고카페인 식품 기준 강화, 비타민D 신설

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 카페인 및 식품첨가물 사용에 대한 기준은 강화하고 영양성분 충족기준을 합리적으로 개선하는 것을 주요 내용으로 하는 '어린이 기호식품 품질인증기준'을 28일 시행한다고 밝혔다. 이번 고시의 주요 내용은 ▲고카페인 함유 식품 인증대상… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-28 10:30:17