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신동빈 롯데 회장 "이스라엘 스타트업과 사업 협력 방안 찾아라"

... '더키친'(The Kitchen)과의 협력 방안을 검토하라고 지시했다. 더키친은 이스라엘 최대 식품사인 스트라우스가 만든 푸드테크 스타트업 육성업체다. 더키친이 식품 분야에 특화된 하이테크 스타트업들을 ... 더 보기..
조선일보 2019-09-15 15:30:04

롯데마트, 에어프라이어용 베이커리 신제품 3종 출시

... 에어프라이어에 10분만 조리하면 된다. 가격은 각각 4500원이다.롯데마트 측은 "에어프라이어를 활용한 식품 소비가 증가하고 있는 점을 고려해 에어프라이어 전용 베이커리 PB상품을 출시했다"고 설명했다. ... 더 보기..
조선일보 2019-09-15 10:30:04

김해시,식품업체 254개소 위생관리등급평가 실시

[푸드투데이 = 이하나기자] 김해시는 오는 9월 16일부터 11월 15일까지 두 달간 식품제조가공업체 254개소를 대상으로 위생관리등급평가를 실시한다고 밝혔다. 평가항목은 총 120항목으로 업체현황 및 규모 등 기본조사 45항목과 서류평가·환경 및 시설평가 47항목 및 우수시설의 품질관리방법 등 우… 더 보기..
푸드투데이 2019-09-14 15:30:38

[2019 추석의 맛] '갈비찜.잡채.송편' 칼로리 비상~ 명절 음식 속 다이어트 비법은

[푸드투데이 = 이하나기자] 비장하게 마음 먹는 다이어트. 명절이면 어김없이 무너진다. 평소 먹기 힘든 푸짐하고 맛있는 음식을 거부하기 힘들다. 하지만 명절음식 대부분은 고열량이다 보니 연휴가 끝난 이후 몸무게가 늘어 있는 경험이 누구나 한번쯤 있을 것이다. 그렇다고 가족들과 함께한 상차림에서… 더 보기..
푸드투데이 2019-09-13 17:30:43

광주지방식약청장에 양종수 씨

▲광주지방식품의약품안전청장 일반직고위공무원 양종수(전 보건복지부) 더 보기..
푸드투데이 2019-09-13 17:30:42

[2019 추석의 펀] '보름달 보며 소원빌고, 민속놀이도' 추석연휴 온 가족이 가볼만한 곳 어디?

[푸드투데이 = 이하나기자] 민족 대명절 추석연휴가 시작됐다. 올해는 예년에 비해 짧은 추석 연휴로 해외 보다는 국내여행으로 발길을 돌리는 사람들이 많아지고 있다. 짧은 연휴지만 평소 보다는 긴 휴일~ 가족과 함께 나들이 갈 곳은 고민이다. 귀성길에 나서지 않았다면 서울.경기에서, 고향집을 방문했… 더 보기..
푸드투데이 2019-09-12 10:30:49

롯데.이마트.GS리테일, 추석연휴에도 경영구상...CJ그룹은 '좌불안석'

[푸드투데이 = 조성윤기자] 올 추석연휴 기간 동안 식품·유통업계 CEO들은 조용히 휴식을 취했던 과거와 달리 현장경영을 이어가는 분위기다. 신동빈 롯데그룹 회장의 가장 큰 이슈는 '불매운동'이다. 신 회장은 최근 신동빈 회장이 롯데그룹 창업주 신격호 명예회장의 고향인 울산을 방문해 건설 중인 대… 더 보기..
푸드투데이 2019-09-11 17:30:41

쇠고기, 이제 지방 함량도 확인한다...1++ 등급 뒤 마블링 표시해야

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 1++ 등급 쇠고기의 표시사항에 근내지방도를 함께 표시하는 것을 주요내용으로 하는 '소·돼지 식육의 표시방법 및 부위 구분기준' 일부개정고시(안)을 11일 행정예고 한다고 밝혔다. 이번 개정안은 소비자가 쇠고기 등급과 지방 함량을 확인… 더 보기..
푸드투데이 2019-09-11 15:30:44

배달의민족, 추석 연휴 마무리는 '치킨'...연휴 마지막 이틀 주문량 가장 많아

[푸드투데이 = 이하나기자]배달의민족을 운영하는 우아한형제들은 지난해 추석 연휴(2018년 9월 22일~26일) 배달음식 주문량 데이터를 분석한 결과, 추석 연휴 5일 중 마지막 이틀(25일~26일)에 배달 주문량이 20% 넘게 증가했다고 밝혔다. 2018년 9월 일 평균 주문량을 100으로 놓고 추석 연휴 기간… 더 보기..
푸드투데이 2019-09-11 15:30:44

불평등한 농협.수협.산립조합장 선거 개선한다

[푸드투데이 = 황인선기자] 농협.수협.산림조합장 선거에 예비후보자 제도를 도입하는 법안이 추진된다. 이는 선거운동방법을 확대해 현직 조합장에게 유리한 기존 위탁선거법의 문제점을 개선하기 위한 것이다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 황주홍 위원장(민주평화당, 고흥·보성·장흥·강진군… 더 보기..
푸드투데이 2019-09-11 14:30:36

국회 복지위 국정감사 30일 '스타트'...식약처 내달 7일

[푸드투데이 = 황인선기자] 2019 국회 보건복지위원회(위원장 김세연) 국정감사가 9월 30일부터 10월 18일까지 열린다. 복지위는 여야 간사회의를 통해 2019년도 국정감사 일정에 대해 잠정 합의하고 오는 19일 교섭단체대표연설 직후 국정감사 계획서를 채택할 예정이다. 이날 서류제출 요구 및 증인.… 더 보기..
푸드투데이 2019-09-11 14:30:36

심심한 '혼추족’ 위해…유통업계, 연휴 없이 정상 운영

[푸드투데이 = 이하나기자] 예년보다 짧은 연휴에 올 추석도 귀향없이 홀로 추석 명절을 보내는 ‘혼추족’ 트렌드가 이어질 전망이다. 최근 잡코리아와 알바몬이 성인남녀 2835명에게 '추석 계획'을 주제로 설문한 결과,1인 가구 증가로5명 중 1명(19.8%)이 추석을 홀로 보낼 예정이며, 누구와 추석을 보… 더 보기..
푸드투데이 2019-09-11 14:30:36

빕스, ‘바비큐 폭립’ 오리지널·스파이시 추석 선물 세트 선봬

[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 빕스(VIPS)가 스테디셀러 ‘바비큐 폭립’을 추석 선물세트로 선보인다. 빕스 바비큐 폭립 선물세트는 바비큐 폭립 3개를 넉넉한 사이즈의 빕스 보냉 백에 구성한 제품이다. 기호에 따라 오리지널, 스파이시 두 가지 맛 중 자유롭게 선택할 수… 더 보기..
푸드투데이 2019-09-11 13:30:40

A형 간염 유행 원인은 ‘오염된 조개젓’…식약처, 전수조사

     [식품저널] 질병관리본부(본부장 정은경)는 올해 발생한 A형 간염 발생과 관련 “심층 역학조사 결과, 주요 요인이 오염된 조개젓으로 확인됐다”며, 안전성이 확인될 때까지 조개젓 섭취를 중지할 것을 권고했다.올해 A형 간염 신고건수는 9월 6일 기준 1만4214명으로, 전년 동기 1818명보다 7.8배 증가했고, 30~40대가 전체 신고 환자의 73.4%를 더 보기..
식품저널 2019-09-11 13:30:18

[식품안전 365] ‘동원 심야식당 마라닭발’ 회수…보존료 부적합

     [식품저널] ‘동원 심야식당 마라닭발’이 보존료 부적합으로 회수 조치됐다. 11일 식품의약품안전처가 운영하는 식품안전정보포털 ‘식품안전나라’에 따르면, 식육가공업체인 ㈜임꺽정푸드시스템에서 제조한 ‘동원 심야식당 마라닭발(유형: 양념육)’은 자가품질검사 결과 보존료 부적합 사실이 확인돼 판매 중단 및 회수 조치됐다.회수대상은 유통기한이 2020년 8월 8일까 더 보기..
식품저널 2019-09-11 12:02:50