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[이슈브리핑]'왜 임영웅 일까?' 식을 줄 모르는 식품업계의 트롯 진 사랑

[푸드투데이 = 조성윤기자] 트로트 오디션 프로그램 ‘미스터트롯’ 우승자인 임영웅에 대한 식품업계의 러브콜이 끊이지 않고 있다. 한국야쿠르트는 임영웅이라는 옥석을 알아본 선견지명으로 꼽힌다. 한국야쿠르는 경연 중임에도 불구하고 임영웅을 한국야쿠르트 발효홍삼 발휘의 모델로 발탁됐다. 예… 더 보기..
푸드투데이 2020-09-17 18:30:31

[기획-쓰레기 사회③] 국민 10명 중 9명 "친환경 식품 포장재에 관심"

[푸드투데이 = 황인선기자] 플라스틱 사용량을 줄여야 한다고 외치는 정부, 하지만 대한민국은 폐플라스틱 수입하는 나라라는 사실에 놀라지 않을 수 없다. 다양한 색과 재질의 국내 폐플라스틱은 라벨도 떨어지지 않고 재활용이 힘들어 깨끗한 해외 폐플라스틱을 사와 솜이나 실을 뽑아내는 대한민국의 안… 더 보기..
푸드투데이 2020-09-17 17:30:29

한성식품 김순자 명인, aT 포스몰서 비대면 라이브 김장쇼 진행

[푸드투데이 = 황인선기자] 대한민국 김치명인 제1호 김순자 명인(한성식품 대표)이 지난 16일 한국농수산식품유통공사(aT)가 운영하는 농산물 거래플랫폼 ‘포스몰’에서 최초 비대면 라이브 김장쇼 ‘포스몰 김장show’를 진행했다고 17일 밝혔다. 포스몰 김장SHOW에서 김순자 명인은 방송인… 더 보기..
푸드투데이 2020-09-17 17:30:29

[홍 기자의 FoodToday] HACCP인증원과 손잡은 식품진흥원, 新식품안전 선도모델 만든다

[푸드투데이 = 황인선기자] 신종 코로나바이러스감염증(코로나19)로 디지털 경제로의 전환이 가속화되고 있는 가운데, 스마트HACCP 마을 구축을 위해 국내 식품 전문가들이 한 자리에 모였습니다. 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)과 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 윤… 더 보기..
푸드투데이 2020-09-17 15:30:26

세계김치연구소 노조, 11개월째 통합 반대 시위

     세계김치연구소의 한국식품연구원 통합을 반대하는 김치연 직원들의 시위가 11개월째 계속되고 있다.과학기술분야 25개 정부출연연구기관 중 하나인 세계김치연구소는 기관장 공석으로 인한 업무공백이 9개월째 이어지고 있다.김치연 노조는 “업무 정상화를 위한 기관장 공모를 시종일관 요구하고 있으나, 과학기술정보통신부(과기부)와 국가과학기술연구회(nst)는 ‘원활한 통 더 보기..
식품저널 2020-09-17 15:10:30


[기획-쓰레기 사회②] 기업 눈치보는 사이 쌓여가는 플라스틱, 끌려가는 환경부

[푸드투데이 = 황인선기자] 플라스틱 사용량을 줄여야 한다고 외치는 정부, 하지만 대한민국은 폐플라스틱 수입하는 나라라는 사실에 놀라지 않을 수 없다. 다양한 색과 재질의 국내 폐플라스틱은 라벨도 떨어지지 않고 재활용이 힘들어 깨끗한 해외 폐플라스틱을 사와 솜이나 실을 뽑아내는 대한민국의 안… 더 보기..
푸드투데이 2020-09-17 14:30:29

추석 성수품 가격으로 분석한 구매 적기는?

     aT 분석, 차례상차림 비용 16일 기준 전주보다 소폭 상승다가오는 추석 차례상차림 비용이 전통시장 23만9,205원, 대형유통업체 34만1747원으로 각각 전주보다 0.6%, 1.5% 상승한 것으로 나타났다.한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 지난 9일에 이어 16일에 전국 19개 지역 18개 전통시장, 27개 대형유통업체를 대상으로 추석 성수품 28품 더 보기..
식품저널 2020-09-17 14:04:27

비대면 식품 분야 창업기업 20개사 육성

     정부가 비대면 식품 분야 창업기업 20개사를 육성한다. 중소벤처기업부와 보건복지부, 식품의약품안전처, 교육부, 국토교통부, 농림축산식품부, 과학기술정보통신부, 특허청은 부처 협업으로 추진하는 ‘비대면 분야 창업기업 육성사업’에 참여할 140개사를 최종 선정했다고 17일 밝혔다.이 사업은 포스트 코로나 시대를 이끌 비대면 분야 유망 창업기업 발굴ㆍ육성을 목표 더 보기..
식품저널 2020-09-17 13:48:58

럭키박스로 佛 소비자 K-FOOD 인지도 높인다

     농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)가 프랑스의 식품 구독서비스 업체 ‘데구스타 박스(Degusta box)’와 손잡고 럭키박스를 활용한 소비자체험 마케팅으로 K-FOOD 인지도를 끌어올리고 있다.이번 이벤트는 코로나19로 인한 이동제한에 따라, 유럽 내 가정식 수요가 대폭 늘고 있는 점에 착안해 마련됐다.aT와 데구스타 박스는 지난달부터 8 더 보기..
식품저널 2020-09-17 13:36:42

라이브 쇼핑 채널 ‘그립’서 쌀가공품 TOP 10 선보여

     한국쌀가공식품협회(회장 김문수)가 18일 저녁 8시부터 라이브 쇼핑 채널 ‘그립(Grip)’에서 2020 쌀가공품 TOP 10을 홍보ㆍ판매하는 ‘탑클래스 라이스샵’을 한다.‘탑클래스 라이스샵’은 쌀가공품 품평회를 통해 선발된 쌀가공품 TOP 10 상품을 다양한 요리 전문가와 협업해 새롭게 체험하는 ‘라이스위크’ 이벤트의 일환으로, 코로나19 시대 식품을 비 더 보기..
식품저널 2020-09-17 13:28:37


농협몰ㆍ네이버쇼핑, 청년 농업인 판로 지원

     농림축산식품부가 코로나19로 어려움을 겪고 있는 청년 농업인의 온라인 판로 확대를 위해 농협몰, 네이버쇼핑과 협력해 다양한 판매방안을 지원한다.농협몰은 오는 18일 농민마켓 내 청년 농업인이 생산한 농산물 판매 전용 페이지인 ‘청년 농부관’을 신설해 상시 운영한다. 입점하는 청년 농업인에게는 일반 판매자보다 낮은 수수료(6%)를 부과하며, 구매고객에게는 할 더 보기..
식품저널 2020-09-17 11:59:48

풀무원다논, ‘내시피족’ 위한 액티비아 활용 레시피 공개

풀무원다논(대표 정희련)이 액티비아 공식 유튜브 채널을 통해 인기 제품을 활용한 요리 레시피를 선보였다. 이번 레시피 영상 공개는 최근 집에서 많은 시간을 보내는 생활이 장기화되면서 나만의 레시피로 요리를 즐기는 ‘내시피족’의 증가 트렌드를 적극 반영한 것이다.풀무원다논 액티비아가 유튜브를 통해 공개한 레시피는 기존 액티비아 제품 대비 특허 프로바이오틱스 ‘액티레귤라리스(DN560004)’ 2배에 프리바이오틱스를 더한 ‘액티비아 더블액션’, 달지 않은 ‘액티비아 화이트’, 요거트의 담백함을 살린 ‘액티비아 플레인’ 등 인기 제품을 더 보기..
식품음료신문 2020-09-17 11:57:29

한성식품 김순자 명인, 손쉽게 담그는 김장김치 노하우 대방출

최근 코로나 19 여파로 내식이 일상화되며 김치 소비가 늘고 있는 가운데 대한민국 김치명인 제1호 김순자 명인(한성식품 대표)이 16일 한국농수산식품유통공사(aT)가 운영하는 농산물 거래플랫폼 ‘포스몰’에서 비대면 라이브 김장쇼 ‘포스몰 김장show’를 진행했다.소비자들과 소통하며 집에서도 간단하게 김치를 손쉽게 담글 수 있도록 김장 김치 팁을 제공해 큰 눈길을 끌었다.김순자 명인은 방송인 곽범씨와 함께 출연해 집에서도 쉽게 담글 수 있는 김순자표 중부식 포기김치 레시피를 직접 시연하고 재료, 양념 등 노하우를 대방출했다.이번 김장 더 보기..
식품음료신문 2020-09-17 11:52:00

[신상품] 롯데푸드 ‘의성마늘 떡볶이’ 롯데제과 ‘몽쉘X장 미쉘 바스키아’ 웅진식품 ‘프로폴리스 면역젤리’ 외

     롯데푸드 ‘의성마늘 떡볶이’롯데푸드가 실온보관 간편식 ‘의성마늘 떡볶이’를 출시했다.소스는 고춧가루, 간장, 물엿과 천일염 등에 의성마늘을 다져 넣어 특유의 향과 맛을 더했다.떡은 99.1% 쌀로 만들어 오래 끓여도 식감이 쫄깃하며, 5㎝ 길이로 한 입에 먹기에 편리하다.큼직하게 썰어 건조한 파 플레이크를 추가했으며, 실온에 6개월간 보관할 수 있다. 롯데 더 보기..
식품저널 2020-09-17 11:44:25

양봉농가, 꿀벌 사육 시작한 날부터 30일 이내에 등록신청서 제출해야

     앞으로 양봉농가는 꿀벌을 사육하기 시작한 날부터 30일 이내에 등록신청서를 특별자치시장ㆍ특별자치도지사ㆍ시장ㆍ군수ㆍ구청장에게 제출해야 한다.농림축산식품부는 이같은 내용을 포함하는 ‘양봉산업의 육성 및 지원에 관한 법률 시행규칙’이 17일 공포와 함께 시행에 들어간다고 밝혔다.시행규칙은 꿀벌이 꽃꿀, 꽃가루와 수액을 수집하기 위해 찾아가는 ‘밀원식물’의 범위를 더 보기..
식품저널 2020-09-17 11:24:36