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['오늘의 외식가'] 풀잎채, 오븐마루치킨, 도미노피자, 카페베네

[푸드투데이 = 이하나기자] lt;오늘의 외식가gt;는 외식업계 동향, 행사 등 정보들과 함께 외식을 하려고 하는 소비자들에게 유용한 할인 정보나 신메뉴 등에 대해 소개드리고 있습니다. 금일은 풀잎채의 겨울신메뉴 '레전드' 출시와 함께 오븐마루치킨의 소자본 창업프로그램 시스템 운영과 도미노피… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-14 12:30:17

미쉐린 3스타 레스토랑에 가온ㆍ라연

     ‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 발표[식품저널] 한식 레스토랑인 가온(Gaon)과 라연(La Yeon)이 올해도 미쉐린 3스타를 받았다. 미쉐린은 미쉐린 가이드 서울의 4번째 에디션을 발간하고, ‘미쉐린 가이드 2020’에 선정된 레스토랑을 공개했다. 2020 셀렉션에는 2개의 2스타 레스토랑과 7개의 1스타 레스토랑이 새롭게 추가됐다.가온(Gaon)과 라 더 보기..
식품저널 2019-11-14 11:57:56

서천 소곡주ㆍ지리산피아골식품, 농촌융복합산업 우수사례 ‘대상’

     [식품저널] ‘2019년 농촌융복합산업 우수사례 경진대회’에서 지역단위 부문 ‘서천 소곡주’, 농촌융복합산업 인증경영체 부문 ‘지리산피아골식품’이 각각 대상을 차지했다.농림축산식품부와 한국농어촌공사(사장 김인식)는 농촌융복합산업에 대한 국민의 관심을 높이고, 농업인의 농촌융복합산업 참여를 촉진하기 위해 ‘2019년 농촌융복합산업 우수사례 경진대회’를 열고, 더 보기..
식품저널 2019-11-14 11:48:53

CJ프레시웨이, 농업-기업 상생협력 경진대회서 ‘대상’

     [식품저널] 농림축산식품부와 대한상공회의소(회장 박용만) 공동 주최로 열린 ‘2019 농업과 기업 간 상생협력 경진대회’에서 ‘CJ프레시웨이’가 대상을 차지했다.올해로 5회째를 맞은 경진대회에는 지자체와 농식품상생협력추진본부를 통해 총 41곳의 사례가 접수됐고, 서류 및 현장 심사 등을 통해 우수사례 10곳을 선정했다.대상을 받은 ‘CJ프레시웨이’는 국산 더 보기..
식품저널 2019-11-14 11:47:18

농진청-POSTECH, 식물 바이오소재 개발 협력

     [식품저널] 농촌진흥청(청장 김경규)과 POSTECH(총장 김무환) 생명공학연구센터는 15일 포항공대에서 농업과 첨단 융복합 연구개발, 인력 양성 등 협력을 위한 양해각서를 체결한다.이번 협약을 통해 두 기관은 농업과 첨단 융복합 분야 연구개발에 협력하고, 식물 기반의 바이오매스와 바이오소재 개발, 실용화 관련 연구를 공동으로 추진할 계획이다. 또, 연구 더 보기..
식품저널 2019-11-14 11:46:39


완주 생강 전통농업 등 국가중요농업유산 ‘지정’

     [식품저널] △완주 생강 전통농업시스템 △고성 해안지역 둠벙 관개시스템 △상주 전통 곶감농업이 국가중요농업유산으로 지정됐다.국가중요농업유산은 농업인이 해당 지역에서 환경ㆍ사회ㆍ풍습 등에 적응하면서 오랫동안 형성시켜 온 유형ㆍ무형의 농업자원 가운데 보전해 전승할 가치가 있다고 인정하여 국가가 지정한 농업유산으로, 2013년부터 지정해 오고 있다.이번에 지정된 더 보기..
식품저널 2019-11-14 11:43:51

아이엠펫, 고양이 모래에 섞어쓰면 응고 효과 UP, 탈취효과 강력 ‘샌드믹스업’ 출시

[푸드투데이 = 황인선기자] 반려동물과의 아름다운 동행을 추구하는 반려동물 라이프스타일 브랜드 ‘아이엠펫’이 두부모래나 벤토나이트 등 모든 고양이 모래에 섞어 사용하면 응고와 탈취 효과가 높아지는 강화제 ‘샌드믹스업’을 출시했다. 아이엠펫이 새롭게 선보이는 강화제 샌드믹스업은 가정에… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-14 11:30:17

농식품부, 2019년도 국가중요농업유산 지정

[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 국가중요농업유산 제13호 ‘완주 생강 전통농업시스템’, 제14호 ‘고성 해안지역 둠벙 관개시스템’, 제15호 ‘상주 전통 곶감농업’을 지정한다고 14일 밝혔다. 국가중요농업유산은 농업인이 해당 지역에서 환경․사회․풍… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-14 11:30:17

롯데제과, ‘길리안 셰프 컬렉션’ 한정판

[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데제과(대표 민명기)가 ‘길리안 셰프 컬렉션’을 선보였다. 이 제품은 초콜릿 명장 김은혜 셰프의 특별한 레시피를 그대로 따른 제품으로, 최고급 카카오 품종으로 분류되는 크리올로를 사용한 고급 초콜릿 선물세트다. 크리올로는 전 세계 카카오빈 생산량의 3%에 해당하는… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-14 11:30:17

[11/27~28]에쓰푸드·에쓰프레시 ‘2019 고객 초청행사’

에쓰푸드와 에쓰프레시가 27일과 28일 이틀동안 서울 도곡동 소재 에쓰푸드 본사에서 ‘밀 솔루션’을 주제로 새로운 식문화 트렌드를 제안하는 고객 초청 행사를 개최한다.에쓰푸드는 이번 행사에서 육가공 전문제조기업으로서 미트(Meat) 솔루션을 넘어 밀(Meal) 솔루션을 제시하며 식문화 확산에 앞장서겠다는 의지를 내보였다. 에쓰푸드에 따르면 육가공 제품 외 HMR, 소스류, 직수입 상품 등으로 구성한 4개의 카테고리 구역(밀 솔루션, 팜 프레시 무브먼트, 미트 솔루션, 에쓰프레시)을 설치해 180여종의 제품과 이를 활용한 다양한 메뉴 더 보기..
식품음료신문 2019-11-14 10:49:32


[신상품] CJ제일제당 ‘베트남 쌀국수ㆍ사천 마라탕면’, 오뚜기 ‘채황’, 롯데제과 ‘길리안 셰프 컬렉션’, 푸르밀 ‘프로바이오틱스 비피더스 플레인’

     CJ제일제당, ‘베트남 쌀국수ㆍ사천 마라탕면’CJ제일제당은 냉장면 신제품 2종을 출시했다.‘베트남 쌀국수’는 ‘실키 누들(Silky Noodle) 공법’으로 만든 쌀면을 사용했다. 쌀가루로 생(生)반죽을 만들고, 이를 고온고압에서 뽑아내며 익히는 방식으로, 단면이 한층 치밀하면서 표면이 매끄러워 식감이 쫄깃하면서 부드러운 것이 특징이다. 여기에 레몬그라스와 더 보기..
식품저널 2019-11-14 10:48:46

첨단기술이 주도하는 식품외식산업의 미래는?

[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 오는 28일 오전 10시 서울 양재 aT센터에서 ‘2020 식품외식산업 전망대회’를 개최한다고 14일 밝혔다. 이날 전망대회는 1부 글로벌 세션(오전)과 2부 식품․외식 세션(오후)으로 나뉘며, 글로벌… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-14 10:30:20

한국식품안전관리인증원, 안전경영위원회 출범

[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)은 지난 13일 청주 오송의 본원에서 재난 및 안전경영에 관한 중요사항을 심의·결하는 기구인 '안전경영위원회'를 구성하고, 안전한 환경조성을 위한 첫 걸음을 내디뎠다고 14일 밝혔다. 이번에 출범한 제1기 안전경영위원회는 HACCP인… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-14 10:30:20

박완주 의원, 야생멧돼지 가축전염병 특정매개체 명시 ‘ASF 방역법’ 대표발의

[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 박완주 의원(천안을)은 아프리카돼지열병(ASF) 방역과정에서 드러난 문제점을 보완하고자 '가축전염병 예방법'개정안을 국회에 제출했다고 14일 밝혔다. 지난 9월 16일 아프리카돼지열병(ASF)이 국내에 최초로 발생되면서 방역과정… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-14 10:30:20

간편하게 건강 챙길 수 있는 ‘셀프메디케이션’ 식음료 인기

[푸드투데이 = 황인선기자] 스스로 자신의 건강을 챙기는 ‘셀프메디케이션(Self-medication)’이 관심을 끌면서 건강에 관심이 높은 중장년, 노년층을 넘어 밀레니얼 세대까지도 건강기능식품과 가정간편식의 수요가 커져 시장이 확대되고 있다. 한국농촌경제연구원(KREI)의 조사 결과, 올해 상… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-14 10:30:20