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'소길댁 유기농콩' 1㎏ 1만원에 판 이효리가 사과한 이유

... 안전한 먹거리라는 느낌을 주기 때문에, SNS나 인터넷 카페 등에서 농축산물이나 이를 가공한 식품을 파는 이도 '친환경' 혹은 '유기농'을 내세우는 경우가 많다.그러나 설령 실제로 유기농 방식 재배를 ... 더 보기..
조선일보 2019-11-15 09:30:04

농협하나로유통-괴산군, 지역농산물 판매 확대 MOU

     [식품저널] 농협하나로유통(대표 김성광)과 충북 괴산군(군수 이차영)은 14일 서울 마포구 농협하나로유통 본사에서 지역농산물 판매 확대를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.이날 협약식에는 김성광 농협하나로유통 대표, 이차영 괴산군수를 비롯해 충북관내 농협조합장 등이 참석했으며, 양측은 농산물 판로 확대 및 농협몰 협력 증진 등 다각적인 사업을 전개하기로 했 더 보기..
식품저널 2019-11-15 08:46:48

‘쌀가공식품산업 활성화 정책 세미나’ 19일

     [식품저널] 더불어민주당 김정호ㆍ서남석 의원과 한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 19일 오전 10시 국회의원회관 대회의실에서 ‘쌀가공식품산업 활성화 정책 세미나’를 개최한다.이날 세미나에서는 △이제는 쌀 소비시대! 정책 패러다임 전환을 통한 쌀 소비 활성화(최영민 전략기획실장, 한국쌀가공식품협회) △쌀가공식품산업 육성정책 추진방향(송지숙 식량산업과장, 농림 더 보기..
식품저널 2019-11-15 08:44:10

‘식생활교육대상’ 대상에 경남농기원 장은실 팀장

     [식품저널] 국민건강 증진과 올바른 식문화 창달을 위해 제정된 ‘대한민국 식생활교육대상’ 올해 대상에 경상남도농업기술원 장은실 팀장이 선정됐다.농림축산식품부와 농협중앙회, 식생활교육국민네트워크는 15일 aT센터 그랜드홀에서 2019 대한민국 식생활교육대상 시상식을 열고, 농업ㆍ농촌의 가치 확산에 기반을 둔 지속가능한 식생활 실천 확산을 위해 헌신한 개인 및 더 보기..
식품저널 2019-11-15 08:43:48

올해 최고 우리술에 ‘세종대왕어주 약주’

     [식품저널] 올해 최고의 우리술에 ‘세종대왕어주 약주’(장희도가)가 선정돼 대통령상을 받았다. 농림축산식품부는 ‘2019년 대한민국 우리술 품평회’를 통해 올해 최고의 우리술을 선발했다. 올해 품평회에는 △탁주(막걸리) △약ㆍ청주 △과실주 △증류주(증류식소주, 일반증류주) △기타주류(기타주류, 리큐르) 등 5개 부문에 총 250개 제품이 출품됐고, 전문가 더 보기..
식품저널 2019-11-15 08:42:09


[스타트업 취중잡담] 붕어빵 구우며 서울대 다니던 청년의 반전 인생

... 미래를 함께 탐색해 보시죠.스타트업 붐이 일면서 대학생 때 일찍 창업하는 경우가 늘고 있습니다. 식품 스타트업 '인테이크'의 한녹엽 대표는 서울대 식품공학과 재학 시절 창업 동아리에서 인테이크를 창업했습니다.창업을 ... 더 보기..
조선일보 2019-11-15 06:30:05

CJ푸드빌 계절밥상, ‘굴, 새우, 홍합, 꼬막까지’ 겨울 신메뉴 출시

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 계절밥상이 겨울 제철 해산물을 한자리에서 맛볼 수 있는 겨울 신메뉴를 출시한다고 15일 밝혔다. 계절밥상의 겨울 신메뉴 테마는 ‘지금 절정의 맛 굴, 새우, 홍합, 꼬막까지 해산물 한 상’이다. 굴, 새우, 홍합, 꼬막 등 각종 해산물을 활용한 다양한 메뉴를 선보인다. ‘겨울바다 모둠해물찜’은 새우, 홍합, 오징어, 오만둥이 등을 넣고 ... 더 보기..
뉴스와이어 2019-11-15 00:12:47

'시니어가 뜬다'...식품업계, 실버푸드 총성없는 전쟁

[푸드투데이 = 조성윤기자] 식품회사들이 저출산 고령화 사회에 대비하며 시니어 제품들에 집중하고 있다. 통계청에 따르면 지난해 신생아 수는 30만명으로 2016년 대비 25% 감소했으며, 내년 신생아 수는 28만명에 불과할 전망이다. 9세 이하 어린이 수도 422만명으로 2016년 대비 8% 줄었다. 이 같은… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-14 18:30:17

[업계는 지금] '추워야 잘 팔린다' 겨울철 특수 맞은 먹거리는 무엇?

[푸드투데이 = 황인선기자] 계절에 따라 특수를 맞는 먹거리들이 있다. 여름에는 아이스크림과 생수가 잘 팔리듯, 겨울에는 만두, 호빵 등이 특수를 맞는다. 찬 바람이 불기 시작하며 김이 모락모락 피어나는 음식들이 사람들의 입맛을 자극하는 것인데 의외의 먹거리인 초콜릿과 떡도 사계절 중 겨울에 가장… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-14 16:30:16

인천시, 수능 이후 청소년 유해업소 대대적 단속

... 곳을 대상으로 단속을 실시한다. 이번 단속에는 인천시와 10개 군·구 소속 공무원, 경찰, 소비자 식품 위생감시원 등 44명으로 구성된 11개 단속반이 투입된다. 이들 단속반은 청소년 유해업소의 청소년 ... 더 보기..
조선일보 2019-11-14 16:30:04


‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 발표…2스타 2곳, 1스타 7곳 추가

세계 최고 권위를 자랑하는 레스토랑 평가서인 ‘미쉐린 가이드 2020’에 2개의 2스타 레스토랑과 5개의 1스타 레스토랑이 새롭게 이름을 올렸다.미쉐린코리아는 14일 오전 서울 광진구 비스타워커힐서울에서 기자간담회를 ‘미쉐린 가이드 서울 2020’에 이름을 올린 레스토랑과 셰프 명단을 발표했다.올해 미쉐린 가이드 서울 편에는 지난해 191곳에서 12곳이 줄어든 179곳의 레스토랑이 소개됐다. 이 중 별을 받은 레스토랑은 3스타 2곳, 2스타 7곳, 1스타 22곳 등 총 31곳이다.‘요리가 매우 훌륭해 맛을 보기 위해 특별한 여행을 더 보기..
식품외식경제 2019-11-14 16:23:00

[11/27] 식품음료신문 ‘커피에 숨겨진 건강과 과학 세미나’

산학계 커피 전문가들이 모여 커피와 건강의 과학적 연관성을 밝힐 세미나가 개최된다.오는 27일 오후 1시30분부터 aT센터 세계룸에서 식품음료신문 주최 ‘커피에 숨겨진 건강과 과학’을 주제로 한 세미나가 진행된다.우리나라는 유럽, 미국, 일본에 이어 세계 6위의 커피소비국으로, 국민 1인당 연간 300잔 이상 마시는 것으로 집계되고 있다. 하지만 늘어나고 있는 소비량과는 별개로 여전히 커피에 함유돼 있는 카페인이 인체에 미치는 영향에 대해 부정적 의문이 제기되고 있는 것이 사실이다.피로해소, 각성작용 등 잘 알려진 신체적 효과 외에 더 보기..
식품음료신문 2019-11-14 13:39:00

올해 김장비용 28만 6000원...배추·무 가격 하락 추세

[푸드투데이 = 황인선기자] 본격적인 김장철을 앞두고 지난 3주 동안 김장재료 구입비용(4인 가족, 배추 20포기 기준)을 모니터링 조사한 결과, 11월 12일 기준 28만 6000원으로서 3주전(10월 22일)보다 16.1% 하락한 것으로 조사됐다. 이번 조사는 한국농수산식품유통공사(이하 aT, 사장 이병호)가… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-14 13:30:18

‘농업-기업 상생협력 우수기업’에 CJ프레시웨이 등 10곳 선정

농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)와 대한상공회의소(회장 박용만, 이하 대한상의)는 공동으로 주최한 ‘2019 농업과 기업 간 상생협력 경진대회(이하 상생협력 경진대회)’에서 ‘CJ프레시웨이’가 대상을 차지했다고 14일 밝혔다.상생협력 경진대회는 농업계와 기업이 협력하여 상호 경쟁력을 높이고 농식품의 부가가치 창출에 노력한 우수사례를 발굴, 시상함으로써 상생협력의 중요성을 알리고 확산하기 위해 마련됐다.올해로 5회째를 맞는 이번 경진대회에는 지자체와 농식품 상생협력 추진본부를 통해 총 41곳의 사례가 접수됐고, 서류와 현장 더 보기..
식품음료신문 2019-11-14 13:25:00

‘HACCP KOREA 2019’ 20~21일

     [식품저널] 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)은 20~21일 코엑스 컨퍼런스룸에서 ‘HACCP KOREA 2019’를 개최한다.이번 행사에는 중국과 베트남 HACCP전문가를 비롯해 국내 산업계, 유관기관, 협회, 소비자단체, 대학교수 등 400여명이 참석한다.‘Asia HACCP Tech-Sharing 및 HACCP 중심의 Smart HACCP 구축’을 더 보기..
식품저널 2019-11-14 13:14:44