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육수당, 푸짐하고 든든한 ‘서울식국밥’ 출시

외식 기업 이연에프엔씨(대표 정보연)가 운영하는 국밥 브랜드 육수당이 새로운 국밥 메뉴를 출시하고 할인 이벤트를 진행한다.육수당의 신메뉴 ‘서울식국밥’은 현대적으로 재해석한 국밥이라는 의미로 순대와 수육국밥에 들어가는 전지, 머릿고기 등 다양한 식재료를 사용했다. 취향에 따라 다진 마늘과 다대기, 청양고추를 첨가해 든든하게 배를 채울 수 있다.이번 신메뉴는 순대국밥과 수육국밥을 같이 먹는 듯한 느낌에 양도 기존 국밥보다 많아 든든한 국밥 한 끼를 원하는 고객들 사이에서 주목을 받을 것으로 보인다.육수당은 서울식국밥 출시와 함께 더 더 보기..
식품외식경제 2019-11-15 10:23:02

현대그린푸드, 이탈리 나이트(EATALY NIGHT) ‘맥주의 밤’ 개최

현대그린푸드가 오는 29일 현대백화점 판교점에 있는 이탈리아 프리미엄 식문화 공간 ‘이탈리(EATALY)’에서 ‘이탈리 나이트(EATALY NIGHT)’를 진행한다.이탈리 나이트는 현대그린푸드가 3개월마다 진행하는 이탈리아 식문화체험 행사로 이탈리아 음식을 합리적인 가격에 즐기면서 라이브 공연, 빙고 게임 등 다양한 이벤트를 함께 즐길 수 있는 것이 특징이다.행사는 29일 오후 5시부터 10시까지 판교점 지하 1층 이탈리 매장에서 열리며, 참가를 원하는 고객은 행사 당일까지 매장에서 이탈리 나이트 티켓을 구매하면 된다. 이탈리 나이 더 보기..
식품외식경제 2019-11-15 10:22:20

제너시스BBQ, 치킨대학 견학체험 진행

제너시스BBQ가 오는 15~16 1박 2일간 가락시장역 제너시스BBQ 본사 앞에서 치킨대학 견학체험을 진행한다.이번 치킨대학 체험 프로그램은 '맛도 과학이다'라는 제너시스BBQ그룹의 신념을 바탕으로 그동안 축적해온 BBQ 치킨에 대한 다양한 정보를 듣고, 보고, 체험할 수 있도록 구성했다.행사는 치킨대학 설명 및 미디어 Q&A를 진행한 뒤 치킨 및 피자를 직접 조리할 수 있는 체험 시간을 마련했다. 행사 종료 후에는 간담회가 이어진다.BBQ치킨 관계자는 “이번 기회를 통해 BBQ 치킨의 매력을 발견하고 행복한 추억을 더 보기..
식품외식경제 2019-11-15 10:21:57

하이트진로, 미국서 참이슬 판매망 확대

하이트진로(대표 김인규)가 미국 소주 시장 진출 확대를 위한 판매망 및 제품군 확대에 나섰다.하이트진로는 한국 소주 브랜드 최초로 미국 캘리포니아주 최대 주류 전문 체인인 베브모어(BevMo!)에 참이슬후레쉬 등 4종을 본격 입점했다. 현지 시장 진출 확대는 물론 가정용 시장 판로 확대로 현지인들이 더 쉽게 참이슬을 즐길 수 있게 됐다.하이트진로는 베브모어와 판매 계약을 체결하고 베브모어 본부를 통해 참이슬후레쉬, 진로24, 딸기에이슬, 청포도에이슬 판매를 시작했다. 캘리포니아, 아리조나, 워싱턴 등에 있는 150개 매장에 하이트진 더 보기..
식품외식경제 2019-11-15 10:21:24

활전복 무한리필 샤브샤브 뷔페 ‘샤브더드림’

샤브샤브 뷔페에 활전복 무한리필을 접목한 샤브더드림은 고가의 활전복을 무제한 즐길 수 있어 가성비와 가심비를 동시에 충족, 영등포 일대 손꼽히는 모임 장소로 정평이 났다. 사진=이종호 기자 ezho@샤브샤브 뷔페에 무한리필 활전복 더해 가성비↑샤브더드림의 하루 활전복 사용량은 최고 100kg에 달한다. 신선한 활전복은 영등포에 다 모아놓은 것 아닌가하는 생각이 들 정도로 많은 양이다. 이렇게 많은 양을 소비하는 이유는 활전복을 무한리필로 제공하기 때문이다. 2만 원대로 소고기 샤브샤브 뷔페와 활전복·조개 샤브샤브를 무한대로 즐길 더 보기..
식품외식경제 2019-11-15 10:19:57


[신상품] CJ제일제당 ‘사각 유부초밥’, 풀무원 ‘단팥씨앗 호떡만두’, CJ프레시웨이 ‘마시는 하루’

     CJ제일제당, ‘주부초밥왕 한입사각 유부초밥’CJ제일제당이 ‘주부초밥왕 한입사각 유부초밥’을 출시했다. 기존 삼각 조미유부와 달리 직사각형 모양으로 만들어 속에 밥을 채우기 쉽고 먹기에도 편하다.초밥소스는 국내산 매실액을 사용해 새콤달콤한 맛을 냈다.풀무원식품, ‘단팥씨앗 호떡만두’풀무원식품은 만두피 속에 팥앙금과 견과류를 채운 ‘단팥씨앗 호떡만두’를 출시 더 보기..
식품저널 2019-11-15 10:01:44

음식물쓰레기 절반 줄이면 식량자급률 15%↑

식량의 대부분을 수입에 의존하는 우리나라는 공급된 식량의 30%를 음식물쓰레기로 폐기하고 있는 것으로 알려졌다. 이에 무절제한 식문화와 식사 행동을 개선해 식량자급률을 높이고 나아가 식량안보를 지켜내자는 움직임이 학계과 소비자단체, 민간 협회 등을 중심으로 일고 있다. 지난 13일 한국프레스센터 19층 기자클럽에서는 ‘식량낭비줄이기 국민운동 추진위원회 1차 회의’가 열렸다. 이 추진위원회는 지난 9월 27일 개최된 ‘식량낭비 감축을 위한 협력방안’ 세미나에서 채택한 대정부 건의문과 세미나 자료집을 관련 부처 장차관을 비롯한 70여 더 보기..
식품외식경제 2019-11-15 09:58:06

농식품부·aT, 베트남에 ‘K-Food’ 전파

농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)가 지난 6일부터 10일까지 베트남 하노이에서 개최된 ‘2019 하노이식품박람회’에 참가한 데 이어 8~10일에는 ‘한‧베 음식문화축제’를 개최했다.aT는 하노이식품박람회에 신선농산물, 건강기능식품 등 39개 수출업체와 한국관을 구성해 참가했다. aT에 따르면 이번 박람회에서는 베트남에서 선물용으로 선호도가 높은 배, 샤인머스켓 등 신선과일에 거래 문의가 집중됐다.박람회 동안 총 558건 약 3800만 달러 규모의 상담이 이뤄졌고 베트남 최대 유통업체인 빈마트와 더 보기..
식품외식경제 2019-11-15 09:54:32

aT, 수출전략품목 해외판촉 최대 2억 지원

     [식품저널] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 ‘2020년도 상반기 해외판촉 지원사업’ 참가업체를 21일 18시까지 모집한다.이번 사업은 올해 12월부터 내년 6월말까지 열리는 해외판촉 행사를 대상으로 하며, 국내 농식품 수출업체와 신선부류 단체 및 협회면 신청 가능하다.선정된 수출업체 및 단체는 일반품목의 경우 실제 판촉 소요비용의 8 더 보기..
식품저널 2019-11-15 09:44:21

‘10℃ 이하’ 냉장온도 기준, 글로벌 식품 환경에 맞게 하향돼야

식품안전 확보를 위해 현행 냉장식품에 대한 법적 보관·유통 온도 기준인 ‘10℃ 이하’ 설정보다 더 낮은 온도로 재고, 개정해야 한다는 의견이 제기됐다.국내 냉장식품의 법적 보관·유통 온도 기준은 10℃ 이하, 신선편이식품 같이 미생물 리스크가 높은 식품은 4℃ 이하로 관리토록 식품공전의 보관 및 유통기준에 정해져 있다. 그러나 산학계에서는 이 ‘10℃ 이하’라는 기준이 현행 기술 수준과 맞지 않은데다 저온균 성장의 위험이 있음을 감안해 더 낮은 온도로 점진적인 개정이 필요하다고 주장하고 있다.지난 12일 ‘컨슈머소사이어티코리아 2 더 보기..
식품음료신문 2019-11-15 09:40:09


삼양식품, 대학생 서포터즈 ‘SamYammy’ 3기 발대식 개최

[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품은 14일 삼양식품 본사에서 대학생 서포터즈 '삼야미(SamYammy)' 3기 발대식을 개최했다고 15일 밝혔다. 2017년부터 시작해 올해로 3기를 모집한 '삼야미(SamYammy)'는 삼양식품의 첫 글자와 '맛있는'을 의미하는 'Yammy'의 합성어로 삼양식품의 맛깔… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-15 09:30:18

하이트진로, 합리적 품질 와인 ‘원티드(Wanted)’ 시판

[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로(대표 김인규)가 합리적 품질의 이탈리아 와인 ‘원티드(Wanted)’를 출시한다. ‘원티드’는 이탈리아 와인의 우아함과 미국스타일의 진한 맛이 조화롭게 담긴 브랜드로, 이탈리아의 주요 와인생산지역에서 손으로 직접 수확한 고품질의 포도를 사용해 신선하… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-15 09:30:18

콘택트렌즈로 혈당 측정하는 시대가 열린다

[푸드투데이 = 황인선기자] 콘택트렌즈를 이용해 혈당을 측정하는 시대가 열릴 전망이다. 앞으로 당뇨병 환자들은 바늘로 손을 찔러 채혈하는 고통에서 벗어나 센서가 삽입된 콘택트렌즈 착용만으로 당 수치를 측정할 수 있게 될 것으로 보인다. 식품의약품안전처(처장 이의경)는 15일 스마트콘택트렌즈의… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-15 09:30:18

CJ푸드빌 계절밥상, 겨울 신메뉴 11종 선봬

[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 계절밥상이 겨울 제철 해산물을 한자리에서 맛볼 수 있는 겨울 신메뉴를 출시한다. 계절밥상의 겨울 신메뉴 테마는 ‘지금 절정의 맛 굴, 새우, 홍합, 꼬막까지 해산물 한 상’이다. 굴, 새우, 홍합, 꼬막 등 각종 해산물을 활용한 다양한 메뉴를… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-15 09:30:18

국회로 가는 김병원 농협중앙회장 20일 출판 기념회 개최

[푸드투데이 = 이하나기자] 20일 오후 2시에 나주시 종합스포츠 다목적 체육관에서 농협중앙회 김병원 회장의 책 ‘미래의 둠벙을 파다’ 출판기념회가 개최된다. 김 회장은 따뜻한 이웃의 정이 넘쳐나는 고장에서 농사꾼의 아들로 태어나 각고의 노력으로 호남 최초로 농협중앙회장으로 당선됐다. 김 회장… 더 보기..
푸드투데이 2019-11-15 09:30:18