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[푸드TV] 집 앞에 찾아온 봄, 봄바람 타고 온 신상은?

[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 꽃샘추위가 물러가고 완연한 봄 날씨가 찾아왔습니다. 유통가에서는 봄 준비가 한창입니다. 편의점 업계가 분주합니다. 신종 코로나바이러스 감염증으로 외출도 삼가하고 예년같이 야외에서 봄 기운을 느끼기 힘들자 집 근처에서 봄을 느낄 수 있도록 한 것입니다. 먼저 이마트… 더 보기..
푸드투데이 2020-03-18 18:30:23

[업계는 지금] '주방 필수템' 에어프라이어로 날개 단 식품은?

[푸드투데이 = 황인선기자] 서울 종로에 사는 주부 이모씨(47)는 요즘 식사때 마다 에어프라이어를 이용한다. 빵, 과일칩 등 간식부터 냉동식품, 삼겹살 등 고기까지 다양한 요이를 손쉽게 만들 수 있기 때문이다. 특히 기름을 거의 사용하지 않고도 튀김 요리도 가능해 건강하게 튀김요리를 즐길 수 있다는… 더 보기..
푸드투데이 2020-03-18 17:30:22

팽이버섯 관리 강화, ‘가열조리용’ 표시ㆍ정기적 위생점검

     정부는 “미국으로 팽이버섯을 수출하는 4개 업체를 조사한 결과, 2개 업체의 팽이버섯에서 리스테리아균이 검출됨에 따라, 생산ㆍ유통 과정에서 위생관리를 강화하기로 했다”고 18일 밝혔다.미국 질병통제예방센터에 따르면, 2016년 11월부터 지난해 12월까지 리스테리아균으로 인해 36명의 환자가 발생했으며, 이 중 4명이 사망했다. 또한, 22명을 대상으로 역 더 보기..
식품저널 2020-03-18 16:14:56

산림청, 코로나19 대응 임산물 수출업계 긴급 지원

     산림청(청장 박종호)이 코로나19에 대응해 임산물 수출업계를 긴급 지원한다. 주요 단기 임산물 밤, 표고, 대추, 떫은감 수출 시 유통비가 경감되도록 판매 촉진 장려금(인센티브) 지급 비율을 기존 3%에서 4%로 높이고, 면역 기능이 있는 산양삼, 오미자, 곤드레나물 등 건강임산물도 판매 촉진 장려금을 지급받을 수 있도록 제도를 개선한다.비대면 판매방식을 더 보기..
식품저널 2020-03-18 15:13:04

CJ제일제당, 대리점 상생펀드 및 자녀 학자금 지원 눈길

CJ제일제당이 업계 최초로 대리점 경영자를 위한 금융 지원 및 자녀 학자금 지원에 나서 주목을 끌고 있다.CJ제일제당은 총 150억 원 규모의 ‘CJ제일제당 동반성장 상생 펀드’를 IBK기업은행과 함께 조성했다고 18일 밝혔다. 대리점 경영자가 CJ제일제당의 추천을 받아 시중 금리보다 낮은 금리로 자금 대출을 받을 수 있어 자금난 해소에 도움을 줄 전망이다. 최대 1억 원까지 대출 가능하다.대학생 자녀 학자금 지원도 진행한다. 운영 기간 등 조건에 관계없이 대리점 경영자 자녀 1인당 학자금을 지원하는 것이다. 한 학기당 100만 원 더 보기..
식품음료신문 2020-03-18 14:53:53


성인 하루 커피 4잔, 청소년 탄산음료 2캔 이내 섭취해야

우리나라 성인의 경우 하루 커피 4잔, 청소년은 에너지·탄산음료 2캔 이상 섭취 시 수면장애, 불안감 등 부작용을 일으킬 수 있어 주의가 필요하다는 지적이 제기됐다.식품의약품안전처(처장 이의경) 식품의약품안전평가원은 카페인 최대 일일섭취권고량을 성인의 경우 400mg 이하, 임산부는 300mg 이하, 어린이·청소년은 체중 1kg당 2.5mg 이하로 설정하고 있다.평가원은 작년 국내 유통 식품 21개 품목 883건을 대상으로 카페인 함량을 조사·분석한 결과 카페인 함량(1회 제공량 당)이 가장 많은 식품은 볶은커피(원두), 액상커피, 더 보기..
식품음료신문 2020-03-18 14:45:00

[그래픽 뉴스] '비만 유발' 불규칙한 식사, 성인 늘고 청소년 줄고

[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 불규칙한 식사가 비만을 유발하는 주요 요인으로 꼽히는 가운데, 입맛이 없고 시간이 없다는 이유로 규칙적인 식사를 하지 않는 성인이 늘고 있다. 18일 한국농촌경제연구원 '2019 식품소비행태조사'에 따르면 지난 일주일 규칙적으로 식사했는지 여부를 조사한 결과, 성인의… 더 보기..
푸드투데이 2020-03-18 13:30:25

롯데푸드, 딸기시럽 대신 초코무스 넣은 ‘돼지바 블랙’

[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데푸드(대표 조경수)는 딸기 시럽 대신 초콜릿 무스를 채운 '돼지바 블랙'를 선보인다. 아이스크림 표면의 크런치도 검은색 초콜릿 비스킷만 사용해 겉과 속이 모두 검은 아이스크림이다. 오리지널 돼지바의 크런치가 땅콩과 초콜릿 2종으로 갈색, 검정이 섞여있는데 비해 초콜… 더 보기..
푸드투데이 2020-03-18 13:30:25

CJ제일제당, 대리점 상생펀드자녀 학자금 지원

[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 대리점 경영자를 위한 금융 지원 및 자녀 학자금 지원에 나섰다. CJ제일제당은 총 150억원 규모의 ‘CJ제일제당 동반성장 상생 펀드’를 IBK기업은행과 함께 조성했다고 18일 밝혔다. 대리점 경영자가 CJ제일제당의 추천을 받아 시중 금리보다 낮은 금리로 자… 더 보기..
푸드투데이 2020-03-18 12:30:22

[글로벌 트렌드] EU, 2020까지 플라스틱 포장재 재활용 플라스틱으로 전환

[푸드투데이 = 이윤서 기자] 최근 유럽의 식품 트렌드 중 하나로 '친환경'이 부각하면서 유럽연합(EU)이 플라스틱 사용규제를 강화, 2020까지 모든 플라스틱 포장재를 재활용 가능한 플라스틱으로 전환하겠다는 목표다. 이에 한국의 대 유럽 주요 수출제품인 음료 등의 경우 빠른시일 내 포장재 개선이 이뤄… 더 보기..
푸드투데이 2020-03-18 11:30:25


[신상품] 롯데푸드 ‘돼지바 블랙’, 동원F&B ‘트러플 치즈’, 오뚜기 ‘송이버섯죽ㆍ버섯불고기죽’, 정식품 ‘귀리두유’...

     롯데푸드 ‘돼지바 블랙’롯데푸드는 딸기 시럽 대신 초콜릿 무스를 채운 ‘돼지바 블랙’를 선보인다.아이스크림 표면의 크런치도 검은색 초콜릿 비스킷만 사용해 겉과 속이 모두 검은 아이스크림이다. 오리지널 ‘돼지바’의 크런치가 땅콩과 초콜릿 2종으로 갈색, 검정이 섞여있는데 비해 초콜릿 맛이 강하다.‘돼지바’ 패키지 디자인을 차용하면서 빨간색은 진한 초콜릿색으로 더 보기..
식품저널 2020-03-18 11:03:10

농식품부, ‘적정 사육면적 계산 프로그램’ 제공

     농림축산식품부는 축사 내 가축사육시설 면적기준을 준수할 수 있도록 축종별 ‘적정 사육면적 계산 프로그램’을 개발해 축산농가와 지자체 담당공무원을 대상으로 제공한다.축산농가의 경우 축종별ㆍ성장단계별로 사육 면적기준이 다르고, 계산이 복잡해 스스로 사육밀도 기준 준수 여부를 확인하기 어려운 면이 있었다. 지자체 담당공무원의 경우에도 관내에 적게는 수십 마리부터 더 보기..
식품저널 2020-03-18 11:01:31

['오늘의 외식가'] 카페베네, 배민상회, 본아이에프

[푸드투데이 = 이윤서 기자] 카페베네, 샌드위치 3종 출시 기념 이벤트 진행 카페베네가 샌드위치 3종 출시를 기념하는 이벤트를 진행한다. 최근 카페에서 음료뿐만 아니라 식사까지 간편하게 한 끼를 해결하려는 이들이 늘어나며 ‘카페식(食) 문화’가 확대되고 있는 추세다. 이에 카페베네에서는 고객들… 더 보기..
푸드투데이 2020-03-18 10:30:28

동원FB, 트러플맛 요리용 치즈 ‘홈쿡 치즈 트러플’ 2종 출시

[푸드투데이 = 황인선기자] 동원Famp;B(대표 김재옥)가 다양한 요리에 활용할 수 있는 트러플맛 치즈 ‘홈쿡 치즈 트러플’ 2종(홈쿡 슬라이스 치즈 트러플, 홈쿡 슈레드 치즈 트러플)을 출시했다고 18일 밝혔다. ‘홈쿡 치즈 트러플’ 2종은 부드럽고 고소한 치즈와 트러플의 풍미가 어우러져 다른… 더 보기..
푸드투데이 2020-03-18 10:30:28

오뚜기, 오즈키친 파우치죽 ‘송이버섯죽’.‘버섯불고기죽’ 출시

[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기(대표 이강훈)가 간편하면서도 영양이 풍부한 간편식을 찾는 소비자들을 위한 ‘오즈키친 파우치죽’의 신제품인 ‘송이버섯죽’, ‘버섯불고기죽’을 출시했다. 최근 간편한 아침식사나 건강식으로 죽을 찾는 소비자가 크게 늘면서 간편식 죽 시장은 크게 성장하고 있… 더 보기..
푸드투데이 2020-03-18 10:30:28