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“용도별ㆍ타깃 특화형ㆍ소용량, ‘장류’ 시장 성장 이끌 것”

     [식품저널] 소비 감소세를 보이고 있는 고추장ㆍ된장ㆍ간장 등 국내 장류 시장의 돌파구를 찾기 위해 업계는 요리 용도 및 타깃 특화형, 소용량, 프리미엄 제품 개발에 주력할 것으로 보인다.한국장류기술연구회(회장 신동화)와 발효미생물산업진흥원(원장 정도연) 주최로 18일 순창장류연구소 세미나실에서 열린 ‘제15회 장류포럼’에서 샘표 신의평 마케팅팀장은 ‘장류시 더 보기..
식품저널 2019-10-21 14:19:54

[신상품] 파리바게뜨 ‘카카오프렌즈 협업 제품’, 금천미트 ‘상상정육’

     파리바게뜨,카카오프렌즈 협업 제품파리바게뜨가 핼러윈데이를 맞아 카카오프렌즈 캐릭터와 협업한 제품 등 시즌 한정 제품 30여 종을 출시했다.‘달콤살벌한 파바 핼러윈’이라는 주제로 선보이는 이번 제품은 △라이언으로 장식한 ‘라이언과 티라미수 고스트 빌리지’ △마법사로 변신한 ‘라이언’ 캐릭터의 모습을 담은 당근 케이크 ‘마법사 라이언과 함께 해피 핼러윈’ △라 더 보기..
식품저널 2019-10-21 13:14:57

우제류 사육 농가 도축장 검사 강화

     [식품저널] 농림축산식품부는 구제역 발생을 막기 위해 11월 1일부터 12월 31일까지 소ㆍ돼지 등 우제류를 사육하는 농가를 대상으로 도축장 출하 시 채혈해 구제역백신 항체양성률을 검사하고, 미흡한 농가에는 과태료를 부과하는 등 적극적인 조치를 시행한다.이번 도축장 대상 구제역백신 항체양성률 검사는 전국의 소ㆍ돼지 등 우제류 사육농가 중 9600여호(소 3 더 보기..
식품저널 2019-10-21 13:09:44

농수산물 가공ㆍ처리시설 건폐율 특례 적용

     [식품저널] 앞으로 인접한 지자체에서 생산된 농수산물을 가공ㆍ처리ㆍ유통하기 위한 시설도 생산녹지지역에서 건폐율 특례(20→60%)를 적용받을 수 있게 된다.이를 위해 국토교통부는 국토의 계획 및 이용에 관한 법률 시행령 일부 개정안을 이달 21일부터 12월 2일까지 입법예고 한다.현재 농수산물 가공ㆍ처리시설 및 산지유통시설을 생산녹지지역에 설치할 더 보기..
식품저널 2019-10-21 13:03:07

[10/29]한국포장기술사회 신기술 세미나

유럽 PET병 라벨 기술과 시장현황 등을 알 수 있는 자리가 마련됐다.한국포장기술사회가 29일 서울 서초구 소재 쉐라톤 서울 팔레스 강남 호텔 로얄볼룸에 '비중 1미만 스트레치 라벨 적용과 슬리빙 시스템'을 주제로 패키징 신기술 세미나를 개최한다.이번 세미나는 PET병 관련 라벨 재활용 이슈가 되고 있는 가운데 유럽에서 사용 중인 비중 1미만 스트레치 라벨과 다양한 슬리빙(SLEEVING)시스템에 대해 유럽 라벨관련 기계업체인 PDC 관계자들이 직접 참여해 발표한다.참가신청은 10월 25일까지 한국포장기술사회에서 접수 더 보기..
식품음료신문 2019-10-21 11:54:54


10명 중 8명은 ‘옴니쇼퍼’…식품 구매에 스마트폰 역할 커져

국내 FMCG(일용소비재) 시장 구매자 10명 중 8명은 옴니쇼퍼로 나타났다.마케팅 리서치 기업인 칸타(KANTAR)가 2019년 2분기 국내 옴니쇼퍼를 분석한 결과 동기 기준 최근 1년간 신선식품을 제외한 전체 FMCG(일용소비재) 시장에서 온라인 구매 금액 비중이 23.5%인 가운데 옴니쇼퍼는 전체 시장의 85%를 차지했다. 이는 4년 전인 2015년 동 분기의 온라인 구매 금액 비중 13.2%에 비해 10.3%P 상승하고, 옴니쇼퍼 비율은 2015년 41%에 비해 44%P가 증가한 것.특히 최근 1년 온라인 구매경험률은 81% 더 보기..
식품음료신문 2019-10-21 11:33:00

농진청, 22~31일 농업과학관서 식량작물 특별전

     [식품저널] 농촌진흥청(청장 김경규)은 22일부터 31일까지 전주 소재 농업과학관에서 ‘식량작물의 변신, 다함께 만지고 느끼고 즐기고’ 특별전시회를 연다.‘만지고’ 코너에서는 콩과 잡곡 등 종자를 관찰하며, 큰 화면을 통해 쌀 영상물을 보거나, 만져볼 수 있다. ‘느끼고’에서는 벼의 성장과정과 식량작물의 우수성 및 이를 활용한 공예품 등을 전시하며, 식량정 더 보기..
식품저널 2019-10-21 11:30:16

롯데제과 ‘닥터자일리톨버스’, 제주도 방문 진료...현재까지 78회차 진행

[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데제과(대표이사 민명기)와 대한치과의사협회가 함께하는 ‘닥터자일리톨버스’가 제주도 서귀포시 대성읍을 방문, 지역 주민들을 진료했다. ‘닥터자일리톨버스가 간다’ 캠페인은 2013년 3월 광주광역시 ‘소화자매원’을 시작으로 올 10월까지 총 78회 진행됐다. 캠페… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-21 11:30:15

CJ제일제당, ‘The CJ CUP’에서 ‘비비고’ 홍보

[푸드투데이 = 조성윤기자] “한식을 경험한 적이 없다 보니 갤러리들이 많이 주문하는 음식을 지켜본 후 잡채를 선택했다. 처음 먹어보는 당면의 맛은 탱글한 식감이 좋았고 색도 다채로웠다. 풍성하게 담긴 야채와 고기, 면의 궁합이 특별했고, 달콤하면서도 고소한 맛에 매료돼 2번이나 주문해 먹었다.”… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-21 11:30:15

연천군 반정리 지역 멧돼지 폐사체서 아프리카돼지열병 바이러스 검출

[푸드투데이 = 황인선기자] 환경부 소속 국립환경과학원(원장 장윤석)은 지난 20일 경기도 연천군 장남면 반정리 민통선 내에서 발견된 멧돼지 폐사체에서 아프리카돼지열병 바이러스가 검출됐다고 21일 밝혔다. 20일 오전 11시 20분 경 군부대원이 민통선 내 콩밭에서 멧돼지 폐사체를 발견해 연천군으… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-21 11:30:15


신송식품, 김장철 맞아 국산 ‘천일염’ 판매 시작

[푸드투데이 = 조성윤기자] 신송식품이 다가오는 김장철을 맞이해 자연과 햇살이 만든 신안바다의 ‘천일염’을 판매하고 있다. 신송식품의 천일염은 청정지역 신안바다 갯벌에서 햇살과 바람으로 만든 100% 국산 천일염으로, 햇살과 바람으로 만든 자연방식 그대로 생산한 청정 소금이다. 천일염은 일반… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-21 11:30:15

['오늘의 외식가'] 원앤원, 버거킹, 김가네, 디딤

[푸드투데이 = 황인선기자] 원앤원, ‘원할머니보쌈·족발 ‘명작 육개장’ 21일 홈앤쇼핑에서 만나자 원앤원(대표 박천희)는 21일 오후 4시 20분부터 홈앤쇼핑 라이브 방송을 통해 원할머니보쌈·족발에서 출시한 '명작 육개장을 방영한다. 원할머니보쌈·족발의 '명작 육개장'은 세대를 이어가는 정성… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-21 11:30:15

내달 15일 '대한민국향토식문화대전남북음식문화대축제' 개막

[푸드투데이 = 황인선기자] 세계음식문화연구원과 한국푸드코디네이터협회가 내달 15일부터 17일까지 양재동 aT센터 전시장에서 '제16회 대한민국 향토식문화대전amp;남북음식문화대축제'를 개최한다. 16회를 맞은 대한민국 향토식문화대전은 내고장 지역 향토음식문화 발전을 도모하는 '전… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-21 11:30:15

농식품부-농협, 2019년산 만생종 사과·배 4만여t 가공용 수매 지원

[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 김현수)와 농협(회장 김병원)은 본격적인 만생종 사과·배 출하에 앞서 저품위과의 가공용 수매지원을 선제적으로 실시한다고 21일 밝혔다. 이번 수매지원의 목적은 생산량 증가와 소비심리 둔화로 조·중생종의 가격 하락폭이 큰 상황에서 저품위과를 시… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-21 11:30:15

[2019 국감] 15년차 배합사료 지원정책 지지부진...사용률 24.3% 불과

[푸드투데이 = 황인선기자] 정부가 양식 어가의 배합사료 사용 확대정책을 추진하고 있으나 15년 넘게 정책과 현장 간의 괴리가 좁혀지지 않고 있다는 지적이 제기됐다. 현재 해상가두리 및 육상수조식 어류양식에서 사용되는 사료는 크게 생사료와 배합사료로 나뉜다. 어린 물고기 즉 미성어를 주원료로… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-21 11:30:15