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박주현 의원,‘학생 아침급식 확대 방안’ 토론회

     [식품저널] 민주평화당 박주현 의원은 21일 오전 9시 50분 국회의원회관 제1소회의실에서 ‘학생 아침급식 확대 방안’ 토론회를 개최한다.이날 토론회에서는 식생활교육국민네트워크 정해랑 정책위원이 ‘초ㆍ중ㆍ고 아침 간편식 제공을 통한 쌀 소비 확대방안 연구’를 주제로 발제한다.이어 △서울시 아침밥클럽 운영사례(송윤주 교수, 가톨릭대) △경기도 우리아이 아침간 더 보기..
식품저널 2019-03-19 15:42:43

aT-kobaco, 중소식품기업 미디어 광고 지원

     [식품저널] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)와 한국방송광고진흥공사(kobaco, 사장 김기만)는 19일 aT센터에서 중소식품기업 마케팅 지원을 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약을 통해 aT의 지원사업을 받는 모든 중소식품기업에 TV, 라디오 등 미디어 광고비의 70% 할인을 지원한다.그동안 벤처, 이노비즈, 글로벌 IP기업 등 혁신 인증을 보유한 기업 더 보기..
식품저널 2019-03-19 15:41:20

오리온, 딸기 삼총사 판매 호조에 ‘신바람’

올해 오리온이 딸기를 이용해 개발한 신제품 3종이 모두 판매 호조를 보이는 것으로 나타났다. ‘마이구미 딸기’ ‘초코파이 情 피스타치오&베리’ ‘생크림파이 베리베리’ 3종이 그 주인공.오리온에 따르면 지난 1월 말 선보인 ‘마이구미 딸기’는 생물 기준 50%에 달하는 딸기 과즙을 더해 딸기 본연의 맛을 살린 것이 특징이다. 마이구미 특유의 식감과 딸기를 본뜬 앙증맞은 모양이 여성들의 SNS 인증샷 욕구를 자극하며 출시 이후 200만 개가 넘게 팔렸다.지난달 출시한 ‘초코파이 情 피스타치오&베리’는 마시멜로 속 딸기잼과 빵 속에 피스 더 보기..
식품음료신문 2019-03-19 15:35:00

[창간 17주년 특집] 치킨 경제학① '통닭에서 치느님으로' 치킨공화국 대한민국

1970~80년대 '통닭', '켄터기'라는 이름으로 우리의 가슴을 설레게 했던 치킨이 어느새 대한민국 대표 간식으로 자리잡았다. 치킨 공화국(치킨+대한민국)이라는 수식어가 붙을 만큼 국민들의 치킨 사랑은 뜨겁다. 1997년 이후 줄곧 족발, 짜장면, 김밥 등에게 한번도 1위 자리를 내준 적이 없다는 것만 봐도… 더 보기..
푸드투데이 2019-03-19 15:30:43

aT-CJ ENM, K-Food 글로벌 한류 조성에 앞장

한국농수산식품유통공사(사장 이병호)와 CJ ENM(대표 허민회)이 손잡고 K-Food 글로벌 한류에 앞장선다.양 측은 15일 강남구 삼성동 파르나스타워에서 ‘한국 농식품 글로벌 홍보 강화를 위한 업무협약’을 체결했다.신현곤 aT 식품수출이사와 이성학 CJ ENM 콘텐츠솔루션총괄이 참석한 가운데 진행된 이번 협약에는 aT, CJ ENM 상호간 한류 행사, 콘텐츠 제작 및 확산을 통해 한국 농식품의 글로벌 인지도 제고 및 소비확산을 위해 상호 노력하겠다는 내용이 담겼다.aT는 최근 몇 년간 글로벌 시장에서 한류를 활용한 다각적인 마케팅 더 보기..
식품음료신문 2019-03-19 15:23:00


한국 발효식품, 미식의 나라 프랑스서 매력 발산

우리 전통 발효식품이 미식의 나라 프랑스 현지인들의 입맛을 사로잡기 위한 담금질에 나선다.농림축산식품부는 20일 프랑스 파리에서 ‘한국 발효식품과 프랑스 요리와의 만남’ 행사를 개최한다고 밝혔다. 다수의 미슐랭 유명 요리사를 배출해 외식업계에도 영향력이 큰 프랑스 요리아카데미(Académie culinaire de France)와 협업 추진하는 이번 행사는 우리나라 전통발효식품인 간장, 고추장 등을 이용한 新메뉴 조리법 개발로 우리 발효식품의 수출시장을 개척하는 기회가 될 것으로 기대를 모으고 있다.최근 프랑스를 포함한 유럽시장은 더 보기..
식품음료신문 2019-03-19 15:11:00

대만 샌드위치 열풍… 브랜드 속속 상륙

짭짤한 속재료와 연유가 만나 ‘단짠단짠(달고 짠맛)’의 조화를 이루는 대만 샌드위치가 화제가 되고 있다. 편하고 깔끔하게 먹을 수 있어 바쁜 출퇴근길에도 부담이 없고, 비주얼도 좋아 SNS용 사진을 찍기에도 제격이다. 가격은 개당 1700~1900원 수준으로 가성비가 높아 합리적인 소비 트렌드를 지향하는 고객들에게 인기가 높다.우리나라에 가장 먼저 론칭된 브랜드는 홍루이젠이다. 대만 샌드위치 인기에 힘입어 지난해 12월부터 올해 2월까지 메이젠, 류이젠, 티앙웨이, 루안바오, 홍베이팡, 타이지엔, 풍성호, 호미젠 등 약 10여 업체 더 보기..
식품외식경제 2019-03-19 14:48:58

HMR 시장 개척을 위한 장류기반 소스산업 포럼 4월 19일

     [식품저널] 한국장류기술연구회(회장 신동화)와 발효미생물산업진흥원(원장 정도연)은 4월 19일 오후 2시 aT센터 세계로룸에서 ‘HMR 시장 개척을 위한 장류기반 소스산업’을 주제로 2019년 장류 미니포럼을 개최한다.이날 포럼에서는 △장류산업 발전방안(이용직 과장, 농림축산식품부 식품산업진흥과) △쌀가공 HMR 시장에서 장류 역할 및 용도 확대방안(홍재길 더 보기..
식품저널 2019-03-19 12:50:15

축산물 콜드체인 주제 Food & Meat Communication 포럼 21일

     [식품저널] 소비자공익네트워크(회장 김연화)는 21일 오전 7시 30분 국회의원회관 제9간담회의실에서 축산물 콜드체인을 주제로 제15차 Food & Meat Communication 포럼을 개최한다.이날 포럼에서는 △축산물 콜드체인 현황(이성도 과장, 식품의약품안전처 농축수산물안전과) △식품안전과 콜드체인(하상도 교수, 중앙대 식품공학부) 등 주제를 발표하 더 보기..
식품저널 2019-03-19 11:46:38

한국 발효식품과 프랑스 요리가 한 자리에

     [식품저널] 농림축산식품부는 프랑스 요리아카데미(Académie culinaire de France)와 함께 20일 파리에서 ‘한국 발효식품과 프랑스 요리의 만남’ 행사를 개최한다.이번 행사에서는 프랑스 요리아카데미 소속 요리사들이 한국 발효식품과 식재료를 활용해 만든 신메뉴를 공개하고, 실제 레스토랑에서 활용할 수 있는 ‘코스별 조리법’을 제 더 보기..
식품저널 2019-03-19 11:37:09


['오늘의 외식가'] 도미노피자, 맘스터치, bhc, 한촌설렁탕, KFC

[푸드투데이 = 황인선기자] 도미노피자, 행복얼라이언스와 함께하는 ‘피자파티’로 행복한 나눔 활동 도미노피자가 국내 최대 사회변화 네트워크인 행복얼라이언스의 멤버사로 함께 하고 있는 ‘행복한학교’와 ‘피자파티’로 나눔 활동을 전개하고 있다. 도미노피자는 국내 최대 사회변화 네트워크 행… 더 보기..
푸드투데이 2019-03-19 11:30:42

[그래픽 뉴스] 가정간편식 '맛.안전성.영양.편리성' 소비자 점수는?

[푸드투데이 = 김성옥 기자] 1인 가구 및 맞벌이 가구가 늘면서 가정간편식(HMR) 시장이 급속도로 커지고 있다. 19일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 국내 가정간편식 시장 규모는 2010년 9000억에서 지난해 3조 5000억원대로 급성장했다. 올해는 4조원대로 성장할 것으로 전망된다. 식품… 더 보기..
푸드투데이 2019-03-19 11:30:42

눈 침침할 때 먹으면 좋은 음식 BEST 4

... 있다. 노안 예방에 도움이 되는 음식은 무엇인지 알아봤다.◇연어연어는 오메가3 지방산이 풍부한 식품 중 하나다. 오메가3는 안구 건조 증상을 완화하는 데 효과적이다. 안구가 건조해지면 눈물 분비량이 ... 더 보기..
조선일보 2019-03-19 11:30:04

교촌치킨 오너경영 마감, 전문 경영인 시대 연다

국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌에프앤비㈜가 오너경영에서 전문경영인 체제로 변환한다.권원강 교촌에프앤비㈜ 회장<사진>은 지난 13일 본사(경기도 오산시 소재)에서 열린 창립 28주년 기념일 행사에서 경영 퇴임을 공식 선언했다.권 회장은 이번 퇴임 결정을 통해 회장직과 대표이사직을 모두 내려놓으며, 경영 일선에서 전면 물러서게 된다. 교촌은 권 회장의 경영 퇴임에 따라 창사 이래 처음으로 오너경영에서 전문경영인 체제로 바뀐다.이날 창립기념일 기념사를 통해 권 회장은 “빠르게 변화하는 대외 환경 속에서 경영 혁신 없이는 미래가 불투명하다 더 보기..
식품외식경제 2019-03-19 11:28:46

하림지주, 전북 익산 신사옥에 입주

농식품 전문기업 하림그룹의 지주회사인 ㈜하림지주가 전라북도 익산에 건립한 신사옥에 입주함으로써 실질적인 대기업 지방본사 시대를 열었다.전북 익산시 중앙로 121에 자리한 하림지주 신사옥은 지하 3층, 지상 5층, 연면적 1만6,031㎡(4,849평) 규모로 건축됐으며, 세련된 외관과 공공 친화적 조경시설 등을 갖춰 익산의 새로운 랜드마크로 떠오르고 있다.하림지주 신사옥에는 ㈜하림의 사육부문과 하림산업 등이 입주를 완료했으며, 현재 전북 익산 함열에 조성 중인 종합식품단지 ‘하림푸드 콤플렉스’의 한축을 맡고 있는 ‘HS푸드’도 이전했 더 보기..
식품외식경제 2019-03-19 11:14:47