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[푸드TV] 친환경학교급식 7년...친환경급식의 모든 것 '학교·공공급식 한마당 축제'

[푸드투데이 = 황인선기자] # 생산유발효과 약 3조2964억원, 부가가치유발효과 약 1조3758억, 친환경식단의 변화를 통한 급식품질이 향상, 수입농산물 비중도 감소, 식생활 관련 교육만족도 영양(교)사 81.9%, 학부모 61.5%, 학생 58.1%. 2011년 서울시가 ‘친환경 학교급식’ 도입 이후의 성과다. 현… 더 보기..
푸드투데이 2018-11-09 17:30:41

CJ프레시웨이, 3분기 매출 7천억…전년동기비 6.4% 증가

     CJ프레시웨이(대표 문종석)는 올해 3분기 매출이 전년 동기보다 6.4% 증가한 7,043억원을 기록했다고 9일 밝혔다. 영업이익은 작년보다 감소한 133억원을 기록했다.CJ프레시웨이는 추석 연휴로 인해 전년 동기보다 영업일수가 적었음에도 불구하고 견고한 신규 수주를 바탕으로 단체급식 분야 매출이 1133억원을 기록했다고 밝혔다. 이는 전년 동기보다 20% 더 보기..
식품저널 2018-11-09 16:24:34

식품제조분야에 소개하는 스웨덴 혁신기술

     주한스웨덴무역투자대표부와 주한스웨덴대사관은 9일 더 플라자 호텔 다이아몬드홀에서 ‘스웨덴 식품생산 기술 세미나 2018’을 개최했다. 이날 야콥 할그렌(Jakob Hallgren) 주한스웨덴대사는 환영사를 통해 “전통적으로 스웨덴은 안전한 유기농 식재료에 관심이 높다”며, “이러한 관심이 스웨덴 기업들의 식품 제조 생산 더 보기..
식품저널 2018-11-09 16:06:03

한식연, 식품분야 분석기술 우수성 입증

[농수축산신문=박현렬 기자] 한국식품연구원이 최근 참여한 2018 식품분야 국제공인 비교숙련도 프로그램인 FAPAS에서 세계 최고수준의 성적으로 한국 식품분야 분석기술의 우수성을 검증받았다.FAPAS는 영국환경식품농림부에서 주관하는 국제 분석 능력 비교 숙련도 평가 프로그램으로 국제적 인지도가 높아 세계 각국 정부기관, 연구소 및 민간기업체가 참여한다.서동원·박지수 식품연 식품분석센터 연구팀에서는 국립농업과학원의 연구비 지원으로 무기 영양성분(칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨 및 아연)분야에 참여해 세계 최고수준이란 평가를 더 보기..
농수축산신문 2018-11-09 15:58:29

음식점 클레임 대응 꿀팁

클레임은 매장 이용 고객들이 불편사항을 개선해달라고 요구하는 것으로 사소하고 쉽게 시정할 수 있는 것부터 매장의 규칙을 바꿔야 하거나 당장 이행하기 힘든 일까지 다양하다.대부분은 고객들이 당연히 느낄 수 있는 불편함이지만 일명 ‘진상 고객’이라 불리는 고객들의 해결 불가능한 요구도 있다.그럴 땐 그저 “죄송합니다”라고 말하거나 “다른 고객들이 불편해 하십니다”라고 대응할 수밖에 없다. 지금껏 우리가 알고 있는 클레임 대응법이란 다양한 상황에서도 좁은 선택지 안에서 양자택일하는 경우가 많았다.『음식점 클레임 대응 꿀팁』은 음식점에서 더 보기..
식품외식경제 2018-11-09 13:36:00

풍림무약, 중소벤처기업부 장관상 수상

... 1974년 창립한 국내 강소기업이다. 창립 초기 시작한 무역업을 중심으로, 현재는 국내 시장에 제약/식품 원료, 화장품 및 화학 원료, 화상광학기기 등 고부가가치 원료를 공급한다. 특히 2002년부터 ... 더 보기..
조선일보 2018-11-09 11:30:19

중소기업도 스마트 공장...아리랑TV, '스마트비즈 악셀러레이터스' 방송

... 기획했다. 방송은 삼성전자의 지원을 받아 스마트 팩토리 기반을 갖춘 중소기업의 업그레이드된 기술력과 식품, 전기·전자 생활용품부터 각종 생산 공정에 필요한 기계·부품·소프트웨어 등 다양한 분야의 제품을 다룰 ... 더 보기..
조선일보 2018-11-09 11:30:19

국내 식품·음료 시장 소비자접점 상위 10위 브랜드는 누구?

칸타월드패널(코리아오피스 대표 오세현)이 글로벌 브랜드 순위 분석에 사용해온 소비자접점(CRP·Consumer Reach Point) 지표를 활용한 국내 식품·음료·생활용품 시장 브랜드 순위 상위 10위 결과를 발표했다.소비자접점 지표는 한 해 동안 특정 브랜드를 구매한 가구를 나타내는 구매 경험률과 해당 가구의 브랜드 선택 횟수를 종합하여 만든 지수다. 이번 브랜드 순위는 구매 금액이나 구매량 시장점유율 수치를 주로 활용하던 기존의 브랜드 평가 방식을 넘어 소비자가 한 해 동안 구매한 브랜드별 총 구매 횟수(CRP)를 활용해 브랜 더 보기..
식품음료식문 2018-11-09 11:08:18

5천 가구 소비자 분석한 식품 브랜드 1위 ‘오뚜기’

     칸타월드패널, 브랜드별 구매 경험률 및 횟수 분석칸타월드패널(코리아오피스 대표 오세현)은 한 해 동안 전국 5000가구의 브랜드별 구매 경험률 및 브랜드 선택 횟수를 종합해 만든 지수(CRP)를 바탕으로 국내 일용소비재 시장 브랜드 순위를 집계한 결과, 식품 브랜드는 오뚜기가, 음료는 맥심이 1위에 올랐다고 9일 밝혔다.식품분야에서 가정간편식(HMR)이 최 더 보기..
식품저널 2018-11-09 11:06:48

아그로수퍼, 다문화가족과 함께 서울김장문화제 참가

[농수축산신문=홍정민 기자] 전세계 45개국에 진출한 글로벌 식품기업인 아그로수퍼(Agrosuper)는 지난 2일 중랑구다문화가족지원센터의 국내거주 다문화가족 이주여성 50여명과 함께 서울시청 앞 광장에서 열린 제5회 서울김장문화제에 참가했다. 아그로수퍼는 이날 중랑구다문화가족지원센터와 손잡고 열악한 환경을 딛고 한국에 정착하고자 하는 25개국 다문화가족 이주여성들에게 한국 고유의 문화 중 하나인 김장을 직접 체험하는 기회를 제공하는 한편, 이웃과의 온정과 따뜻한 나눔의 경험을 선사하고자 이번 행사를 마련했다. 한편 아그로수퍼는 2 더 보기..
농수축산신문 2018-11-09 11:04:56

['오늘의 외식가'] 설빙, bhc치킨, 본죽비빔밥 카페, 역전우동0410

[푸드투데이 = 황인선기자] 설빙, 떡볶이와 핫도그의 꿀조합 ‘핫도그퐁당치즈떡볶이’ 출시 설빙이 매콤달콤한 치즈떡볶이에 쫄깃한 핫도그를 얹은 꿀조합 간식 ‘핫도그퐁당치즈떡볶이’를 출시한다. 설빙의 이번 신메뉴 ‘핫도그퐁당치즈떡볶이’는 SNS 상에서 ‘안 먹어봐도 맛있는 조합’으로 화… 더 보기..
푸드투데이 2018-11-09 10:30:52

‘우리 것이 최고’ 국내 농축수산가와 손잡는 유통업계

[푸드투데이 = 황인선기자] 유통업계가 국내 농축수산가와의 상생 발전과 품질 강화를 위해 양질의 국내산 식재료 선별에 몰두하고 있다. 국내산 식재료를 사용할 경우 농축수산물 판로를 확대해 지역 경제에 이바지할 수 있을 뿐만 아니라 소비자들의 신뢰도를 높일 수 있는 장점이 있다. 이에 많은 유통업… 더 보기..
푸드투데이 2018-11-09 10:30:52

대상웰라이프 뉴케어 ‘마이밀’, ‘포트리스M’과 손잡고 한정판 패키지 출시

[푸드투데이 = 황인선기자] 대상웰라이프 균형영양식 전문 브랜드 ‘뉴케어’의 식사대용식 ‘마이밀’이 모바일 게임 ‘포트리스M’과 손잡고 한정판 ‘마이밀x포트리스M’ 패키지를 출시했다. 한정판 패키지에는 마이밀 제품과 포트리스M 게임을 즐기며 사용할 수 있는 체력회복 아이템 등 게임 쿠… 더 보기..
푸드투데이 2018-11-09 10:30:52

매일유업, '매일클래식' 15주년 맞아 성황리에 개최

[푸드투데이 = 조성윤기자] 매일유업(대표 김선희)이 주최하는 '제29회 매일클래식'이 15주년을 맞아 7일 서울 롯데콘서트홀에서 1800여 명의 고객을 초청해 성황리에 개최했다. 이번 공연은 ‘젊은 음악, 재미있는 클래식’을 주제로 참신하고 다양한 프로그램으로 호평 받는 최고의 챔버오케스트라 ‘… 더 보기..
푸드투데이 2018-11-09 10:30:51

탐앤탐스, 갤러리탐 신규 전시 오픈...수도권 11개 매장서 진행

[푸드투데이 = 조성윤기자] 탐앤탐스는 2019년 1월 2일까지 수도권 소재 탐앤탐스 11개 매장에서 제31차 갤러리탐(Gallery耽) 전시를 진행한다. 갤러리탐은 신진작가 발굴 및 양성을 위해 시작한 탐앤탐스의 문화예술후원프로젝트로 프리미엄 매장 ‘탐앤탐스 블랙’을 포함한 11개 매장에서 진행된… 더 보기..
푸드투데이 2018-11-09 10:30:51