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신세계그룹, 스타벅스코리아 최대 주주 됐다… 지분 17.5% 추가 인수

신세계그룹이 스타벅스커피코리아의 최대 주주가 됐다. 이마트는 지난 27일 스타벅스커피 인터내셔널이 보유하고 있던 스타벅스커피 코리아 지분 17.5%를 추가 인수한다고 밝혔다. 인수 금액은 4742억5350만 원이다.이에 따라 신세계그룹은 기존 지분 50%를 포함해 스타벅스커피코리아 지분 67.5%를 보유하게 됐다. 잔여 지분 32.5%는 싱가포르 국부 펀드인 싱가포르 투자청(GIC)이 장기적인 투자 관점에서 인수키로 했다.신세계그룹은 지난 1999년 이화여대 앞에 한국 스타벅스 1호점을 연 이후 미국 스타벅스 본사와 지속적인 협력관 더 보기..
식품외식경제 2021-07-28 17:31:00

‘체험형’ 특화매장 열풍… 차별화로 고객 소통 UP

최근 소유보다 경험을 중시하는 소비문화가 트렌드로 자리 잡으면서 차별화된 브랜드 경험을 제공하는 체험형 특화매장이 인기를 끌고 있다. 특히 대형마트의 시식 코너 외에는 마땅한 테스트 베드 역할을 할 만한 매장이 없는 식품기업들이 외식 공간이나 플래그십 스토어, 팝업 스토어 등을 잇따라 오픈하며 오프라인에서 소비자 공략에 나서는 모습이다. 특정 브랜드의 성격과 이미지를 극대화하는 체험형 특화매장은 시장에 새롭게 진출하는 브랜드나 제품에 대한 고객 반응을 살펴볼 수 있는 것이 특징이다. 오프라인에서 고객과의 접점을 늘리는 것은 물론 브 더 보기..
식품외식경제 2021-07-28 15:20:00

제39회 서울푸드 2021 개막… 코로나 이후 식품 트렌드 선도

국내외 식품산업 트렌드를 가늠할 수 있는 ‘2021 서울국제식품 산업대전(서울푸드 2021)’이 지난 27일부터 오는 30일까지 일산 킨텍스에서 개최된다. KOTRA(사장 유정열)가 주최하는 서울푸드는 국내 최대, 아시아 4대 식품산업 전시회로 올해 39회째를 맞았다.올해 서울푸드는 코로나19 팬데믹 상황에서 신제품을 개발하고 새로운 글로벌 공급망을 구축하려는 우리 식품 기업을 지원하고자 개최됐다. 행사는 식품과 식품기기 분야로 진행된다.식품 분야가 진행되는 제1전시장 3~4홀에서 국내관과 국제관으로 구분돼 열린다. 국내관에는 우리 더 보기..
식품외식경제 2021-07-28 14:51:34

GS25, 업계 최초 밀 사용한 ‘곰표 밀식혜’ 선보여

GS25에서 업계 최초로 밀과 보리로 만든 ‘곰표 밀식혜’를 선보였다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 뉴트로 감성의 대명사 대한제분 ‘곰표’ 브랜드와 컬래버레이션을 통해 ‘곰표 밀식혜’를 이달 22일 출시했다고 밝혔다. ‘곰표 밀식혜’는 업계 최초로 밀을 이용해 만든 식혜 상품이다. 기존 식혜 상품은 쌀과 보리 만을 사용했지만, 곰표 밀식혜는 대한제분의 밀을... 더 보기..
뉴스와이어 2021-07-28 00:19:30

멕시카나, HMR 브랜드 ‘미식추구’ 론칭

치킨 프랜차이즈 멕시카나치킨(대표 최광은)이 간편식 브랜드인 ‘미식추구’를 론칭했다. 미식추구는 간편함을 넘어 더 맛있게, 차원이 다른 미식을 추구한다는 뜻을 담았다.브랜드 론칭과 함께 선보인 신제품은 △30년 전통의 멕시카나가 출시한 브랜드답게 추억의 맛을 재현한 1989옛날통닭 △국내산 넓적다리 사용으로 깊은 스모크향이 느껴지는 블랙페퍼스모크치킨 △갈비소스로 맛을 낸 순살에 상큼하고 아삭한 프레시찹찹소스를 더한 직화구이 조각순살 등 총 3가지다. 해당 제품은 미식추구 공식 온라인 몰인 네이버 스마트 스토어와 지마켓, 옥션에서 구 더 보기..
식품외식경제 2021-07-27 17:39:00


롯데푸드, 돼지바 신제품 공모전 “셰프 돼장” 25일까지 진행

롯데푸드가 돼지바 신제품 아이디어 공모전 ‘셰프 돼장’을 진행한다고 27일 밝혔다.이번 공모전은 기발하고 재미있는 상상력으로 최근 MZ세대에게 큰 인기를 끌고있는 크리에이터 ‘발명 쓰레기걸’과 함께한다.발명 쓰레기걸은 생 돼지바, 거꾸로 돼지바 등 젊은 세대의 취향에 딱 맞는 재미가 담긴 상상의 돼지바를 선보인다.공모전은 개인 SNS 채널을 통해 참여할 수 있다. 나만의 재미있는 상상력을 담은 이색 돼지바의 샘플 이미지나 영상 콘텐츠를 이벤트 참여 필수 해시태그와 함께 본인의 인스타그램에 올리면 된다. 참여 기간은 다음 달 25일 더 보기..
식품외식경제 2021-07-27 17:35:07

하이트진로, 올 상반기 태국 수출 전년比 3배↑

하이트진로(대표 김인규)의 올해 상반기 태국 수출 실적이 전년 동기 대비 3배 성장한 155만 달러를 기록했다. 하이트진로에 따르면 태국 수출 실적은 소주 세계화를 선포한 지난 2016년부터 지난해까지 4년간 연평균 30%씩 꾸준히 성장했다.이 같은 성장 배경에는 현지 유통망 개척 및 과일리큐르 품목 확대를 통한 가정 시장 공략, ‘진로데이’ 등 브랜드 인지도 확대를 위한 소비자 체험 마케팅 활동이 주효했다는 것이 하이트진로 측 분석이다.하이트진로는 2016년부터 대형마트인 빅씨, 마크로 일부 점포에 참이슬과 과일리큐르를 입점하고 더 보기..
식품외식경제 2021-07-27 17:29:35

쉐이크쉑 한국 진출 5주년 기념 한정 제품 출시

SPC그룹(회장 허영인)이 운영하는 쉐이크쉑이 한국 진출 5주년을 기념해 한국의 음식문화를 담은 한정 제품을 출시, 다음달 말까지 판매한다.이번 신제품은 전 세계 쉐이크쉑 중 한국에서만 선보이는 메뉴로 쉐이크쉑 미국 컬리너리 디렉터 마크 로사티(Mark Rosati)가 한국 여행 중 맛본 다양한 한식에 대한 경험을 바탕으로 개발됐다. 불고기 명가 한일관과 협업한 ‘서울식 불고기 버거’와 지평막걸리와 협업한 ‘막걸리 쉐이크’ 등 2종이다.서울식 불고기 버거는 고다치즈를 녹인 블랙 앵거스 비프 패티 위에 불고기와 불고기 마요소스, 상큼 더 보기..
식품외식경제 2021-07-27 16:49:13

2023년부터 식품 소비기한 표시제 도입

식품 포장지에 표시된 유통기한이 2023년부터 소비기한으로 바뀐다.국회는 지난 24일 소비기한 표시제 도입을 담은 ‘식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 일부개정법률안’을 의결했다.이번 개정안에 따르면 2023년 1월 1일부터 식품에 표시되는 유통기한은 소비기한으로 바뀌게 된다. 이번 개정안은 소비기한을 제2조에서 “식품등에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취하여도 안전에 이상이 없는 기한”(제2조)’으로 규정하고 있다. 반면 유통기한은 소비자에게 판매가 허용되는 기간으로 제조사가 각종 실험을 거쳐 자율적으로 정한다.식품의약품안전처에 더 보기..
식품외식경제 2021-07-27 12:37:00

신세계그룹, 스타벅스 지분 추가 인수

신세계그룹이 스타벅스커피 코리아의 지분을 추가 인수한다고 밝혔다. 이마트는 27일 스타벅스커피 인터내셔널이 보유하고 있던 스타벅스커피 코리아 지분 50% 중 17.5%를 추가 인수한다. 이로써 신세계그룹은 기존 지분 50%를 포함해 스타벅스커피 코리아 지분 67.5%를 보유하게 된다. 신세계그룹은 1999년 이대 앞에 한국 스타벅스 1호점을 연 이후 미국 스타벅스 본사와 지속적... 더 보기..
뉴스와이어 2021-07-27 04:21:07


GS리테일, 당근마켓에 ‘마감할인판매’ 서비스 론칭

GS리테일이 이달 27일 당근마켓을 통해 ‘마감할인판매’ 서비스를 론칭한다고 밝혔다. ‘마감할인판매’는 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25, 슈퍼마켓 GS더프레시 등 1만6000여 오프라인 플랫폼에서 발생하는 유통기한 임박 상품 등을 지역 생활 커뮤니티 앱 당근마켓을 통해 할인 판매하는 서비스다. 양사가 충분히 소비할 수 있음에도 버려져 일어나는 자원 손실 문제를 해... 더 보기..
뉴스와이어 2021-07-27 02:42:47

하림 ‘동물복지 IFF 큐브 닭가슴살’ 1년 반 만에 84만 개 판매

종합 식품기업 하림은 ‘동물복지 IFF 큐브 닭가슴살’이 지난해 1월 마켓컬리를 통해 출시한 이후 1년 반 만에 누적 판매량 84만 개를 돌파했다고 밝혔다. ‘동물복지 IFF 큐브 닭가슴살’은 동물복지 인증을 받은 닭고기를 영하 35℃ 이하에서 40분간 개별 급속 동결하는 IFF(Individual Fresh Frozen) 기법을 적용해 신선한 육질과 촉촉한 식감을 자랑한다. 특히 담백한 가슴살 부위를 ... 더 보기..
뉴스와이어 2021-07-27 01:44:01

샘표, 요리에센스 연두로 채소를 쉽고 맛있게 먹는 ‘쇼핑 라이브’ 진행

우리 맛 연구중심 샘표가 27일 오전 11시부터 네이버 쇼핑 라이브 채널에서 ‘요리에센스 연두 쇼핑 라이브’를 진행한다. 샘표는 이번 쇼핑 라이브 방송에서 연두 하나만으로 맛있는 채소 요리를 쉽게 만들 수 있는 간편 레시피를 소개한다. 물과 연두만으로 깊은 맛을 내는 연두밑국물과 전자레인지를 이용해 뚝딱 만드는 ‘애호박계란찜’, 연두새콤양념(연두: 1, 설탕: 1, 식... 더 보기..
뉴스와이어 2021-07-27 00:58:16

이디야커피, 4단계 격상 후 배달 서비스 매출 19%↑

코로나19 4차 대유행에 따른 사회적 거리두기 강화와 연일 이어지는 폭염 탓에 커피 배달 서비스 수요가 급증한 것으로 나타났다.이디야커피가 수도권 지역 사회적 거리두기 4단계가 시행된 지난 12일부터 18일까지 1주간 전국 가맹점 데이터를 분석한 결과 배달 서비스 매출이 전주 대비 19% 증가한 것으로 조사됐다. 같은 기간 배달 서비스 이용 건수 역시 전주 대비 18% 상승했다. 거리두기 강화에 30도를 웃도는 폭염과 국지성 호우 반복으로 외출을 꺼리는 고객이 늘면서 배달 주문 건수가 상승한 것으로 이디야커피는 분석했다.이디야커피의 더 보기..
식품외식경제 2021-07-26 18:19:00

외식·소상공인 단체, 거리두기 4단계 연장 반발

정부의 거리두기 4단계 연장 조치에 외식업계 및 소상공인들의 반발이 이어지고 있다.한국외식업중앙회(회장 전강식)는 26일 ‘수도권 거리두기 4단계 2주 연장 및 비수도권 3단계 일괄 격상에 대한 한국외식업중앙회 호소문’을 내고 “문을 닫아야 할 위기의 상황이다. 영업손실이 시간이 갈수록 눈덩이처럼 확대일로에 있다”며 “확실한 대책으로 소상공인을 살려내라”고 정부에 요구했다.외식업중앙회는 “국회에 제출한 영업손실보상금 7~9월 분 재원 1조는 턱없이 부족한 예산”이라며 “최소 6개월 간 지속적인 손실보상금 지원을 전제로 하루속히 추가 더 보기..
식품외식경제 2021-07-26 16:16:40