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파리바게뜨, 크리스마스 맞아 ‘분위기 대반전’ 이벤트 진행

[푸드투데이 = 조성윤기자] 파리바게뜨가 ‘분위기 대반전’을 주제로 진행되는 2021 크리스마스 캠페인의 일환으로 소비자 인증 이벤트를 진행한다. 이벤트는 두 가지로 참여방법은 간단하다. 오는 12월 17일까지 파리바게뜨 매장, 옥외광고 및 온라인 등에서 발견한 파바반전크루 리더의 인증샷을 촬영… 더 보기..
푸드투데이 2021-12-06 01:51:50

이디야커피, ‘구운주먹밥’ 출시 약 3주 만에 10만 개 판매

[푸드투데이 = 조성윤기자] 이디야커피는 지난달 선보인 간편식 메뉴 ‘구운주먹밥’ 2종이 출시 약 3주 만에 판매량 10만 개를 돌파했다. 구운주먹밥은 기존 프랜차이즈 카페에서 찾아보기 어려운 밥을 활용한 이색 메뉴로 카페에서 음료와 함께 즐기기 좋은 식사 대용 제품을 찾는 고객의 취향을 사로잡았… 더 보기..
푸드투데이 2021-12-06 01:51:50

GS25-베이프, 10번째 차별화 수제맥주 ‘베이프비어’ 론칭

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 세계적 스트리트 패션 브랜드 베이프(BAPE), 수제맥주 명가 제주맥주와 컬래버한 ‘베이프비어’를 10번째 차별화 수제맥주로 론칭했다고 밝혔다. 베이프비어는 유럽산 고품질 맥아와 국내 맥주에서는 찾아보기 힘든 고가의 시트라 홉을 사용해 만든 에일 맥주다. 맛있는 술을 선호하는 MZ세대의 취향을 고려해 깔끔한 맥아의 풍미와 청량감 ... 더 보기..
뉴스와이어 2021-12-04 00:00:00

12월 초 김장비용, 4인 가족 기준 33만1000원

[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 김장이 한창인 가운데 12월 초 4인 가족 기준 김장비용은 33만1356원으로 조사됐다. 지난주 11월 25일보다 1.1% 하락한 금액이다. 이번 조사는 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 김장재료로 많이 사용되는 13개 품목에 대해 전국 19개 지역의 17개 전통시장과 2… 더 보기..
푸드투데이 2021-12-03 23:38:09

김강립 식약처장, 스마트 해썹 운영 hy 평택공장 방문

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처 김강립 처장은 지난해 3월에 도입된 스마트 해썹(Smart-HACCP) 제도가 현장에서 원활하게 적용‧운영되고 있는지 점검하기 위해 에치와이(구 한국야쿠르트) 평택공장(경기도 평택시 소재)을 3일 방문해 현황을 점검했다고 밝혔다. 스마트 해썹은 사물인… 더 보기..
푸드투데이 2021-12-03 23:38:09


전통식품협회-농식품안전관리원, 위생.안전관리 상호협력 MOU

[푸드투데이 = 황인선기자] 한국전통식품협회(회장 이광범)와 한국농식품안전관리원(원장 정덕화)는 3일 서울 양재동 aT센터 한국전통식품협회 사무실에서 위생.안전 관리 상호 업무협력을 위한 MOU를 맺었다고 밝혔다. 한국전통식품협회는 우리나라 전통식품을 총괄하고 있으며, 한국농식품안전관… 더 보기..
푸드투데이 2021-12-03 23:38:08

연말 대목 앞둔 외식.유통업계, 오미크론 확산에 '한숨'

[푸드투데이 = 조성윤기자] 연말·크리스마스 시즌을 앞두고 오미크론 변이 바이러스의 확산으로 외식업계와 자영업자들의 불안감이 커지고 있다. 최근 중앙방역대책본부에 지난달 나이지리아를 방문한 40대 부부와 30대 남성, 또 다른 나이지리아 방문 50대 여성 2명 등 5명이 최종적으로 오미크론 변이… 더 보기..
푸드투데이 2021-12-03 23:38:07

정부의 사적모임 제한조치에 외식·자영업계 일제 반발

정부의 사적모임 인원제한 조치가 발표되면서 외식업계와 소상공인 단체들이 일제히 반발하고 있다.한국외식업중앙회는 3일 성명을 내고 “정부의 갑작스러운 사적모임 제한 발표는 단계적 일상회복을 준비하고 있던 외식업계에 찬물을 꺼얹는 처사”라며 “특히 연말 특수를 기대해 왔는데 이번 조치로 기대가 무산될 위기에 처했다”라고 유감을 표명했다.외식업중앙회는 이번 성명서에서 ▲방역기조를 확진자 중심으로 바꿀 것 ▲자영업자 손실에 대한 실질적인 보상을 차질없이 준비할 것 등을 요구했다.소상공인연합회도 이날 논평을 내고 “위축된 사회적 분위기로 연 더 보기..
식품외식경제 2021-12-03 17:39:30

외식업중앙회, 사적모임 허용 인원 축소에 유감 표해

오는 6일부터 4주간 사적모임 인원을 수도권 6명, 비수도권 8명으로 축소한다는 정부의 발표에 외식업중앙회가 유감을 표했다.중앙회는 입장문을 통해 “확진자 확산에 따른 비상조치라는 점은 이해하지만 갑작스런 인원수 축소 발표는 단계적 일상회복을 준비하고 있던 외식업계에 찬물을 끼얹는 처사”라고 표명했다.중앙회는 “외식업계는 연말특수를 통해 매출 증대를 기대해 왔었는데 이번 조치로 기대가 무산될 위기에 처해있다. 정부는 이번 조치로 외식업주 손실에 대한 실질적인 보상을 차질없이 해야 할 것”이라고 주장했다. 더 보기..
식품음료신문 2021-12-03 17:09:23

한국마사회, 경마 건전화 정착 위한 ’건전화 추진 협의체‘ 운영

한국마사회(회장 직무대행 송철희 )가 건전화 정책의 주요 내·외부 구성원 및 전문가의 의견을 종합적으로 수렴해 현 사업 운영 체계의 개선방안을 도출하고 유관기관의 목소리를 활용한 건전화 추진 방안 발굴을 위해 건전화 협의체 회의를 운영한다. 지난 달 27일 김홍기 건전화본부장이 주관한 첫 회의는 한국마사회의 새로운 건전화 중장기 추진계획을 수립하기 위해 열렸으며 내부 건전화 추진관련 임직원들과 외부위원 5인이 참여한 가운데 진행됐다.이번 협의체를 구성함에 있어 한국마사회는 내부위원 뿐만 아니라 경마 건전화에 관련된 외부 전문가, 경 더 보기..
식품외식경제 2021-12-03 16:54:01


BBQ,전북 장수군과 농특산물 활용 제품개발 상생협약

제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 지난달 26일 본사 국제회의장에서 전라북도 장수군과 농특산물을 활용한 소비처 맞춤형 상용화 제품개발을 위한 업무 협약을 체결했다. 이번 협약은 장수군 지역의 신선한 농특산물을 원료로 기업의 인프라를 활용한 신제품 개발을 통해 지역 경제 활성화 및 농가와 기업의 동반성장을 추진하고자 마련됐다.제너시스BBQ는 ESG 경영를 위해 진행한 상생협약으로 청정지역의 좋은 품질의 농산물을 활용해 안전하고 믿을 수 있는 제품을 소비자들에게 제공할 수 있게 됐다.장수군도 이번 협약을 통해 BBQ의 전문연구 인력들의 도 더 보기..
식품외식경제 2021-12-03 16:21:01

오리온, 편의점 CU PB제품 ‘친환경 플렉소 인쇄’ 포장재 생산

오리온이 플렉소 방식 인쇄설비를 활용해 편의점 CU PB제품의 친환경 포장재를 생산·공급한다고 지난 1일 밝혔다. 오리온이 생산하는 친환경 플렉소 인쇄 포장재는 편의점 CU에서 판매되는 10여 종의 PB 상품 외포장재로 사용된다. 플렉소 인쇄는 그라비어 인쇄와 달리 양각 인쇄방식을 통해 잉크와 유기용제 사용량을 50%가량 줄일 수 있는 환경 친화적 인쇄 방식이다. 이번 친환경 포장재 공급은 유통업체 등과 함께 친환경 활동에 나선다는 공동의 목표를 실현하고 또한 친환경 소비 문화를 확산시키겠다는 취지다. 오리온은 2019년 국내 제과 더 보기..
식품외식경제 2021-12-03 16:10:56

홈쿡족 위한 육수 간편식 출시 확대

코로나19 사태 이후 가정간편식 시장이 급성장하고 집에서 요리를 즐기는 ‘홈쿡족’이 늘면서 쉽고 간편하게 국물 요리를 할 수 있는 육수용 간편식 출시가 활발해지고 있다.식품업계에 따르면 지난해 국내 육수 시장은 약 2000억 원 규모로 성장했으며 국물 조미 시장은 1500억 원대 규모로 추정된다. 또한 상온 국·탕·찌개 가정간편식(HMR) 제품 중 육수로 사용할 수 있는 제품은 약 500억 원 규모로 알려졌다. 코로나19 여파로 방문 외식이 감소하고 집에서 끼니를 해결하는 ‘집밥족’, ‘홈쿡족’ 등이 증가하면서 국물 요리 시 간편하 더 보기..
식품외식경제 2021-12-03 16:06:00

11월 세계식량가격지수 상승…곡물ㆍ유제품 가격 올라

11월 세계식량가격지수는 전월보다 1.2% 상승한 134.4포인트로, 5개 품목군 중 곡물과 유제품 지수의 상승률이 상대적으로 높았던 것으로 나타났다.유엔식량농업기구에 따르면, 11월 곡물 가격지수는 전월 137.1포인트보다 3.1% 상승한 141.5포인트로, 밀은 높은 수요 대비 원활하지 못한 공급으로 가격 상승을 주도했으며, 호주산 밀 품질 저하 우려와 러시아 수출 조치 변경의 불확실성도 가격 상승에 영향을 미쳤다. 보리는 공급량 부족과 밀 가격 상승 영향으로 가격이 올랐다. 옥수수는 아르헨티나, 브라질, 우크라이나의 판매 호조 더 보기..
식품저널 2021-12-03 15:58:12

김강립 식약처장, 에치와이 스마트HACCP 운영 현장 방문

김강립 식품의약품안전처장은 지난해 3월 도입된 스마트 해썹(Smart-HACCP) 제도가 현장에서 원활하게 적용‧운영되고 있는지 점검하기 위해 3일 ㈜에치와이(구 한국야쿠르트) 평택공장을 방문했다.스마트 해썹은 사물인터넷(IoT)을 활용해 중요관리점(CCP) 모니터링 데이터를 실시간으로 자동 기록·저장할 수 있고, 데이터 위·변조를 방지할 수 있는 자동화·디지털화된 시스템이다.김 처장은 이날 현장 방문에서 국내 식품제조기업에 스마트 해썹을 확대 적용할 수 있는 방안에 대한 의견도 청취했다.김 처장은 “안전한 식품 제조환경 조성을 위 더 보기..
식품저널 2021-12-03 15:58:12