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식약처, 무신고 수입산 기구·용기 회수 조치

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 수입식품 판매업체인 ‘(주)쿠쿠파’(경기 용인시 소재)가 일본산 ‘기구·용기(종이제)’를 일반용으로 수입하여 식품 조리용 냄비(일명 종이 냄비)로 판매한 사실을 확인하고, 해당제품을 판매 중단 및 회수조치 한다고 밝혔다.회수대상은 ㈜쿠쿠파에서 음식점 등 식품접객업소에 판매한 ‘PAPER SHEETS’ 제품(14박스)이다.식약처는 관할관청에 해당제품 회수 및 위반업체에 대한 행정조치 하도록 했으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매 또는 구입처에 반품하여 줄 더 보기..
대한급식신문 2019-10-23 21:26:10

가을 나들이, 식중독에 주의하세요

[대한급식신문=정지미 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 단풍 구경, 지역축제 등 야외활동이 많은 가을철을 맞아 도시락 준비, 식음료 보관·섭취 등 식중독 발생에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다.식약처에 밝힌 최근 5년간('14∼'18년) 계절별 식중독 발생 현황에 따르면, 여름(6~8월)이 113건, 3021명으로 가장 많았으며, 다음으로 가을(9~11월) 95건, 2134명, 봄(3~5월) 89건, 1829명, 겨울(12~2월) 59건, 568명 순으로 평균 발생건수는 355건에 7552명에 달했 더 보기..
대한급식신문 2019-10-23 21:24:18

소비자가 뽑은 ‘베스트 김치’ 선정됐다

[대한급식신문=김나운 기자] 한국소비자단체협의회(회장 주경순, 이하 소비자협의회)는 23일 서울 양재동 aT센터 제1전시장에서 ‘2019 제8회 김치품평회’의 시상식을 개최했다.소비자협의회와 농림축산식품부는 국산 김치의 품질을 향상시키고, 경쟁력을 촉진하기 위해 2012년부터 매년 김치품평회를 열어 우수 김치 브랜드를 선정해오고 있다.이번 품평회에서는 지방자치단체 및 김치업체들이 추천한 브랜드를 대상으로 전문가와 소비자 패널로 구성된 평가단이 맛과 안전·위생, 소비자 접근성 등을 기준으로 심사했다.올해 김치 품평회 대상에는 (주)평 더 보기..
대한급식신문 2019-10-23 21:22:04

“학교급식이 최고의 밥상이예요”

[대한급식신문=김기연 기자] 대구시교육청(교육감 강은희)은 지난 7월부터 8월까지 학생, 학부모 및 교직원을 대상으로 개최한 ‘2019 행복한 학교급식 그림(포스터), UCC, 사진 공모전’의 수상작을 선정해 발표했다. 수상작은 그림(포스터) 16편, UCC 14편, 사진 6편 등 총 36편이다.이번 공모전은 대구 학교급식의 우수성을 알리고 학생들이 스스로 건강한 식습관을 갖출 수 있도록 하는 취지에서 마련된 것으로, 수장작 선정은 외부 전문가들이 심사위원으로 참여해 작품성, 창의성, 흥미성, 표현력 등을 엄격하고 공정하게 심사해 더 보기..
대한급식신문 2019-10-23 21:20:56

인삼 샐러드로 ‘오늘도 청춘’

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)이 인삼의 기능 성분 그대로 간편하게 즐겨 먹을 수 있는 방법을 소개했다.인삼은 옛 문헌에서도 당뇨 완화와 피부 재생에 효능이 있다고 나와 있으며, 특히 뿌리에 진세노사이드, 폴리페놀 같은 항산화 물질이 풍부하다. 이 같은 항산화 물질은 체내 활성산소를 없애 노화를 늦추고 질병 예방을 돕는 것으로 알려졌다.흔히 인삼은 달이거나 홍삼 같은 약재 활용법으로 널리 알려져 있지만, 샐러드로 만들어 누구나 쉽게 즐기는 방법도 있다.인삼 두부 샐러드를 만들기 위해서는 먼저 4년 더 보기..
대한급식신문 2019-10-23 21:18:42


학교에서 동물 기르며, 바른 인성 키워요

[대한급식신문=김나운 기자] 농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)의 ‘동물교감교육’이 교육부 인성교육 프로그램으로 인증돼 22일 국립축산과학원에서 현판식을 가졌다.교육부는 인간다운 성품과 역량을 기르는 교육을 활성화하기 위해 2013년부터 인성교육 프로그램 인증제를 시행하고 있으며, 동물과 관련 인증된 프로그램은 이번 동물교감교육이 처음이다.동물교감교육은 동물과 함께 놀면서 인성을 배우고, 동물과 정서적으로 교감하며 힐링하는 교육으로, 아이들의 눈높이에 맞게 구성됐다.앞서 국립축산과학원은 2016년부터 동물교감교육을 일선 학교에 더 보기..
대한급식신문 2019-10-23 21:15:00

미래 농식품의 길, 기능성에서 찾다

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 한국 기능성 농식품의 해외 수출확대를 위한 해법이 담긴 보고서 ‘미래 농식품 산업의 해답, 기능성에서 찾다’를 발간했다.세계 건강기능식품 시장규모는 2017년 기준 1,289억 달러로 연평균 7.3%의 급속한 성장을 보이고 있다. 이는 발효과학을 바탕으로 건강과 미용에 효과가 뛰어난 한국 농식품의 수출기회로도 작용할 수 있다.하지만 국내에서 인정받는 건강기능성 식품이라 하더라도 수출을 위해서는 과학적, 논리적, 임상적 근거를 더 보기..
대한급식신문 2019-10-23 21:12:49

[포토] '2019대한민국식품대전' 개막 첫날 이모저모

[푸드투데이 = 홍성욱 기자]23일 서울 양재동 aT센터에서 '2019 대한민국식품대전(KOREA FOOD SHOW)'이 성황리에 개막했다. 농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사가 주관하는 이번 박람회는 ‘더 맛있는 미래’라는 주제로 오는 25일까지 열린다. 대한민국식품대전은 식품산업발… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-23 20:30:16

[업계는지금]하이트진로.롯데주류.오비맥주, 일본맥주 빈자리 잡기 각축전

[푸드투데이 = 조성윤기자] #.강남구 역삼동에서 GS25를 운영하는 점주 최은석(40)씨는 "일본맥주 불매운동이 일어나고 스텔라와 호가든, 버드와이저 등 오비맥주에서 수입하는 제품과 1만원에 4캔으로 묶은 국산맥주 클라우드의 판매량이 눈에 띄게 늘었다"면서 "각각 5캔과 4캔으로 묶어 할인 폭을 판… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-23 19:30:14

[현장] ‘더 맛있는 미래’ 2019 대한민국식품대전

     [식품저널] ‘2019 대한민국식품대전(Korea Food Show 2019)’이 23일 aT센터에서 개막했다.메인무대에서 열린 개막식에서는 식품ㆍ외식산업 발전 유공자를 시상했다. 황의창 한국포도회장, 오희숙 식품명인(㈜하늘바이오), 이범택 ㈜디딤 대표가 산업포장을 받고, 권오란 이화여대 교수, 김범호 ㈜SPC 부사장, 안중덕 ㈜팔도 이사, 박성기 ㈜우리술 더 보기..
식품저널 2019-10-23 17:53:40


아시아개발은행연구소·한국농촌경제연구원, 30일 공동포럼 개최

아시아개발은행연구소(ADBI)와 한국농촌경제연구원(KREI)이 공동 주관하는 ADBI-KREL 공동포럼이 오는 30일 서울 코리아나호텔 다이아몬드홀에서 개최된다.‘아시아 지역의 식량안보와 지속가능한 농업’을 주제로 열리는 이번 포럼은 아시아의 식량위기 문제를 진단하고 식량안보를 강화하기 위해 마련됐다.포럼은 △식량의 생산, 유통 및 교역 △식량 접근성의 물리적, 경제적, 사회문화적 특성 △식품안전 및 영양안보 등 세 세션으로 나뉘어 진행되며, 식량 가용성, 접근성, 활용성에 대한 전문가 발표와 아시아 주요 국가의 사례 공유 및 토론 더 보기..
식품외식경제 2019-10-23 17:31:03

농협식품연구원-임원경제연구소, 업무협약 체결

[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 김병원) 식품연구원은 23일 경기도 수원에서 임원경제연구소(소장 정명현)와 상호 협력을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 임원경제연구소는 임원경제지를 번역·연구하는 국내 유일의 기관으로 임원경제지는 조선후기 실학자 풍석 서유구 선생이 남긴 조선 최대… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-23 17:30:16

농식품부.aT, 2019 에어페어 '미세먼지 저감식물 홍보관' 운영

[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 오는 25일부터 27일까지 코엑스에서 개최되는 2019 미세먼지 및 공기산업박람회(2019 AIR FAIR)에 ‘미세먼지 저감식물 홍보관’을 운영한다. 코엑스 3층 C홀에 마련된 미세먼지 저감식물 홍… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-23 17:30:16

HACCP인증원, 스마트 HACCP 공급기업 간담회 개최

[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)은 22일 충북 청주시 오송 본원에서 식품분야 시스템 개발업체 30개소를 대상으로 ‘스마트 HACCP 공급기업 간담회’를 개최했다고 23일 밝혔다. 스마트 HACCP은 IoT 기술을 활용해 각종 기록일지 데이터를 디지털화하고, 중요관리… 더 보기..
푸드투데이 2019-10-23 17:30:16

오리협회, 육군 27사단에 오리고기 전달

(한국농업신문=박우경 기자)한국오리협회가 가축전염병 예방에 적극 힘쓰고 있는 육군 수색대대에 오리고기를 전달했다.지난 15일 충남도 아산시에서 검출된 H5형 조류인플루엔자(AI) 바이러스가 저병원성으로 판명되면서 축산 농가가 큰 시름을 덜었다. 이 가운데 한국오리협회는 가축 전염병 예방에 힘쓰고 있는 육군 부대에 오리고기를 전달해 감사를 전했다. 한국오리협회(회장 김만섭)와 자조금관리위원회는 지난 22일 겨울철 가축전염병 차단을 위해 고생하는 육군 27사단 수색대대를 위해 겨울철 건강식 오리고기를 위문품으로 전달했다.27사단 수색대 더 보기..
한국농업신문 2019-10-23 17:13:53