식품 업계 뉴스

뉴스 검색


국내 언론사

해외 언론사

[인사]기획재정부

◇부이사관 승진△예산실 예산총괄심의관실 예산총괄과장 서기관 최한경△세제실 소득법인세정책관실 소득세제과장 서기관 박홍기 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:55:45

장기윤 원장, 음식점 위생등급제 평가자 양성

장기윤 한국식품안전관리인증원 원장은 4차에 걸친 음식점 위생등급제 평가자 교육을 성공적으로 마무리하고 278명의 평가자를 양성했다. 인증원은 지난달 21일부터 3개 기수에 걸쳐 174명의 소비자식품위생감시원을 대상으로 교육을 실시했다. 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:53:54

유병렬 교육원장, 식품품질관리 과정 교육 실시

유병렬 aT농식품유통교육원 원장은 오는 25~27일에 농식품유통교육원에서 실시되는 '식품품질관리 과정'의 교육생을 모집한다. 식품품질관리는 중소식품제조·가공기업의 품질관리 능력을 향상시켜 안전한 제품 생산을 지원코자 개설됐다. 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:52:57

류영진 식약처장, 어린이날 대비 안전 점검 실시

류영진 식품의약품안전처장은 봄 신학기를 맞아 어린이 기호식품 안전관리를 위해 지난 2월 26일부터 3월 9일까지 17개 지방자치단체와 함께 분식점, 문구점 등 학교주변 식품 조리·판매업소 총 3만2183곳을 점검해 7곳을 적발했다. 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:49:43

김종훈 차관보, 對중국 바이어 초청 간담회

김종훈 농림축산식품부 차관보는 지난 11일 중국시장의 새로운 판로를 모색하기 위해 對중국 농식품 수출 확대 간담회를 개최했다. 이번 간담회는 사드 이후 우리 기업의 對중국 비즈니스의 정책 방향을 공유하기 위한 자리로 마련됐다. 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:46:53

MP그룹, 김흥연 신임 총괄사장 영입

MP그룹은 김흥연 전 CJ푸드빌 부사장을 총괄사장<사진>으로 영입했다고 최근 밝혔다.신임 김흥연 총괄사장은 서울대 식품공학과를 졸업, BR코리아(배스킨라빈스 아이스크림) 마케팅 매니저를 시작으로 태인유통 사업부장, TS해마로 운영본부장, 스타벅스 코리아 총괄상무 등을 거쳐 CJ푸드빌 부사장을 역임한 바 있다.MP그룹은 "오랫동안 외식 분야에서 다양한 현장 경험을 쌓은 외부 전문경영인 영입을 통해 그룹의 경영정상화는 물론 가맹점과의 상생을 실현하고, 전문적인 시스템을 갖춘 외식 브랜드로 다시 한 번 거듭나기 위해 김 총괄사장을 영입 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:45:44

샘표, 삼성전자와 우리맛 연구 협업

박진선 샘표 대표와 김현석 삼성전자 대표는 지난 11일 서울 충무로 샘표 본사에 마련된 ‘샘표 우리맛 공간’에서 미래 식문화를 위한 공동 연구에 샘표와 삼성전자가 뜻을 모으기로 했다고 최근 밝혔다. 이번 협업은 70여 년간 우리맛을 연구해 온 우리맛 전문기업 샘표와 가전 혁신 기술을 보유한 삼성전자가 ‘더욱 쉽고, 맛있고, 건강한’ 식문화 확산이 필요하다는 데 공감대를 형성하면서 성사됐다.샘표는 지난 3월 건강한 식문화 형성을 위한 오프라인 플랫폼인 ‘샘표 우리맛 공간’을 오픈하고, 우리맛과 관련한 다양한 프로그램을 통해 사람들이 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:45:01

오크통 숙성 맥주 전용 공간 ‘배럴바’ 오픈

'구스아일랜드(Goose Island)'가 서울 역삼동에 다양한 '배럴 에이징(Barrel Aging)' 맥주와 칵테일을 즐길 수 있는 배럴 에이징 전용 공간인 '배럴바(The Barrel Bar)'를 이달부터 본격 운영한다고 최근 밝혔다.배럴바에서는 구스아일랜드 '샤워 시스터즈(Sour Sisters)', '버번 카운티(Bourbon County)' 등 배럴 에이징을 통한 다양한 맥주 라인업과 배럴 에이징 맥주를 베이스로 한 배럴 에이징 트위스트 칵테일은 물론 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:44:20

한국 육가공품 국제품평회 11년 연속 수상

㈔한국육가공협회(회장 이문용)는 소시지의 본고장인 독일에서 지난 2월 26~27일 양일간 열린 ‘2018 DLG 햄, 소시지 국제품평회(International DLG Quality Test Sausage & Ham Food 2018)’에서 에쓰푸드㈜, ㈜선진FS, ㈜동원F&B, ㈜하림 등 4개 업체가 42개 식육가공품을 출품해 금상 24개, 은상 10개, 동상 7개를 각각 수상했다고 최근 밝혔다. 이로써 한국 육가공업체는 지난 2008년 같은 대회에 첫 출품한 이후 11년 연속 수상을 이어가는 동시에 해당 기간 금상 280개, 은 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:44:06

2018 제주푸드앤와인페스티벌 개최

2018 제주푸드앤와인페스티벌이 오는 5월 10일(목)부터 19일(토)까지 제주에서 열린다. 제주의 청정 식재료를 주제로 다양한 요리를 통해 제주산 농·수·축산 청정 식재료의 우수성과 미식문화를 알린다. 제주 지역 조리학과 학생들과의 협업을 통해 미래 셰프 인재 양성을 목적으로 기획된 비영리 문화행사다.이번 행사는 제주고메위크, 제주고메콜라보레이션, 그랜드키친, 주니어셰프요리경연, 제주 고메마켓, 가든디너, 갈라디너 등 다채로운 프로그램으로 구성됐다. 어윤 권, 미카엘 아쉬미 노프 등 국내 인기 셰프부터 미쉐린 2스타 셰프 올리비에 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:42:27

전통주 수출 대표 브랜드 육성 ‘한국 술 산업 진흥원’ 설립

전통주의 체계적인 발전을 위해 정부가 팔을 걷어 붙였다. 농림축산식품부(장관 직무대행 김현수)는 ‘한국 술 산업 진흥원’(가칭)을 설립하는 등의 내용을 담은 ‘2018 전통주산업 발전기본계획’을 지난 10일 발표했다.이번 계획은 지난 2010년 전통주산업법 제정 이후 정책성과 및 한계를 돌아보고 전통주 산업의 발전 방향을 제시하기 위해 마련됐다. 이를 통해 2016년 5454억 원 수준의 탁주·약주·증류식소주 출고금액을 오는 2022년까지 6천억 원 규모로 확대하고, 민속주·지역특산주 출고금액은 397억 원에서 500억 원으로 늘려 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:42:23

세계 최대 바텐더 대회 '월드클래스' 국내 대회 개최

디아지오코리아(대표 이경우)는 전 세계 60여 개국, 1만여 명의 바텐더들이 참가하는 올해로 10회째인 세계 최대 바텐더 대회 '월드클래스' 국내 대회를 시작한다고 지난 12일 밝혔다.국내 대회 예선 참가 신청은 오는 18일까지이며, 월드클래스 페이스북을 통해 진행된다.관련 업종 1년 이상 경력의 현업 근무자라면 누구나 지원할 수 있다.올해는 특히 오리엔테이션과 필기시험을 과감히 없애고, 1만 원 한도 내로 편의점에서 구할 수 있는 재료로 만든 ‘홈칵테일’ 동영상을 통해 30명의 본선 진출자를 선발한다.디아지오코리아 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:40:42

청소년 즐겨먹는 햄버거 위생 관리 구멍

롯데리아, 맘스터치 등 국내 유명 프랜차이즈 외식업체 가맹점 중 상당수가 식품위생법 위반으로 적발돼 충격을 불러일으키고 있다. 식품의약품안전처(처장 류영진)는 나들이가 많은 봄을 맞아 이용객이 증가하는 고속도로휴게소·유원지 등 다중이용 식품취급시설 8011개 업소를 점검한 결과 롯데리아 등 97개 업소를 식품위생법 위반으로 적발했다고 최근 밝혔다.이번 점검은 식약처를 비롯 6개 지방식약청과 17개 지방자치단체가 지난달 19일부터 23일까지 전국에 있는 고속도로·국도 휴게소와 철도역, 유원지 인근 음식점과 푸드트럭 등을 대상으로 실시 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:40:32

롯데주류, 테킬라 루나즐 출시

롯데주류(대표 이종훈)가 테킬라 '루나즐(LUNAZUL)'을 국내에 출시한다고 지난 13일 밝혔다.이번에 출시하는 루나즐은 블랑코(BLANCO), 레포사도(REPOSADO), 아네호(ANEJO) 3종으로 100% 멕시코산 블루아가베(테킬라의 주 원료인 식물)로 만든 테킬라다. 알코올 도수는 40도에 용량은 750㎖다.250년간 테킬라를 생산해 온 베크만(Beckmann)가문에서 만든 제품으로 뛰어난 맛과 향을 균일하게 유지하기 위해 제조사가 원재료인 블루아가베의 재배부터 마지막 병입까지 테킬라를 만드는 모든 과정을 직 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:38:48

2018 건강한食서포터즈 발대식 개최

(재)한식진흥원(이사장 선재)은 지난 9일 한식문화관에서 80여 명의 참가자와 함께 '2018 건강한食서포터즈' 발대식을 가졌다.건강한食서포터즈는 국내외에 한식의 매력을 알리기 위해 한식진흥원의 기획아래 구성된 온라인 중심의 대국민 참여 한식 홍보 그룹으로 한식진흥원이 추진하는 한식 현장 프로그램 참여와 한식관련 온라인 콘텐츠를 개별 홍보하는 역할을 한다.발대식에서는 한식진흥원 소개 및 한식 공감 이야기, 건강한食서포터즈 활동 안내 등 서포터즈로 활동함에 있어 실질적인 정보 제공과 앞으로의 활동 계획을 공유했다.특히 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 18:36:56