식품 업계 뉴스

뉴스 검색


국내 언론사

해외 언론사

Hot 인터뷰│싱가포르 외식업협회 한국방문단

"최근 6~7년 한국음식 판매 음식점 증가세"빈센트 탄 싱가포르 외식업협회 회장 이번에 한국 방문을 주도한 싱가포르 외식업협회(Restaurant Association of Singapore 이하 RAS)는 350개 이상의 회원사(700개 브랜드)가 3천여 개의 점포를 운영하는 싱가포르 외식업계를 대표하는 단체다.매년 정기적인 해외방문을 통한 교류를 추진하고 있으며, 올해 한국 방문을 통해 경쟁력을 가진 국내 외식브랜드를 싱가포르에 유치하거나 한국시장에 싱가포르 외식브랜드의 진출가능성을 타진하고자 했다 더 보기..
식품외식경제 2018-04-16 17:26:16

올해 삼양그룹 ‘수당상’에 최의주·이병호·임현진 교수 선정

     삼양그룹 수당재단(이사장 김상하 삼양그룹 그룹회장)이 선정한 ‘제27회 수당상’ 수상자로 △기초과학 최의주 고려대 교수 △응용과학 이병호 서울대 교수 △인문사회 임현진 서울대 명예교수가 각각 선정됐다.수당상은 삼양그룹 창업주인 수당 김연수 선생의 인재육성 정신을 계승·발전시키기 위해 제정된 상이다. 최의주 교수는 ‘세포의 죽음’과 관련한 생명과학 연구의 세 더 보기..
식품음료식문 2018-04-16 16:46:47

CJ제일제당, ‘비비고’ 앞세워 일본 열도 흔들다

     CJ제일제당의 ‘비비고’가 상온 HMR 키트 등을 앞세워 일본에서 한국식 식문화 전파에 나섰다.CJ제일제당은 지난 13일부터 15일까지 사흘간 일본 혼슈 치바현 마쿠하리 메세(Makuhari Messe)에서 진행된 한류문화 컨벤션 행사 ‘KCON 2018 JAPAN’에서 ‘bibigo Tasty Road(비비고 테이스티로드)’ 행사 부스를 운영했다고 밝혔다 더 보기..
식품음료식문 2018-04-16 16:22:37

버거킹, 역대급 크기와 맛에 놀라다 ‘몬스터와퍼’

     버거킹이 화끈한 불맛의 역대급 사이즈 버거 ‘몬스터와퍼’ ‘몬스터와퍼주니어’를 국내 단독 출시하고 10주 간 한정 판매한다. ‘몬스터와퍼’는 버거킹 코리아 자체 개발 메뉴로 직화로 구운 100% 순쇠고기 패티와 크리스피 치킨패티, 베이컨까지 세 가지 고기 맛이 매콤한 디아블로 소스와 어우러진 메뉴다. 가격은 몬스터와퍼(단품 7900원·세트 8900원), 몬 더 보기..
식품음료식문 2018-04-16 16:10:57

3월 美 옥수수 톤당 141.30달러로 전월 대비 대폭 상승

     ■월별 미국 에탄올 동향▸ 3월 옥수수 가격은 톤당 141.30달러로 전월 수준에서 대폭 상승했으며, 이는 미국산 옥수수 수출가격 상승 및 아르헨티나산 물량 우려에 기인▸ 3월 에탄올 현물 및 선물가격은 톤당 각각 1.41달러, 1.49달러로 전월 대비 상승- 다만, 에탄올 근월물 가격 대비 RBOB 가솔린 가격 비율은 78%로 여전히 더 보기..
식품음료식문 2018-04-16 15:54:45

삼양식품 회장 부부, 50억 횡령 혐의 불구속 기소

     삼양식품은 서울북부지방검찰청이 전인장 회장과 김정순 사장 부부를 횡령 및 배임 혐의로 불구속 기소했다고 16일 공시했다. 횡령 혐의 발생 금액은 50억원으로, 지난해 자기자본 금액의 2.46%이다.삼양식품은 “혐의 발생 금액은 언론을 통해 추정된 내용이며, 추후 정정 공시할 예정”이라고 밝혔다.지난달 20일 JTBC ‘뉴스룸’은 삼양식품 전인장 회장과 부인 더 보기..
식품저널 2018-04-16 15:33:39

삼양식품 전인장 회장 부부 50억원 횡령 혐의 기소

     회삿돈을 횡령한 혐의로 검찰 조사를 받아온 삼양식품 전인장 회장과 아내 김정수 사장이 재판에 넘겨졌다.서울북부지검은 50억원을 횡령한 혐의로 전 회장과 김 사장을 불구속 기소했다고 15일 밝혔다. 검찰에 따르면 전 회장 부부는 삼양식품의 한 계열사에서 납품받은 포장 상자와 식재료 중 일부를 자신들이 설립한 페이퍼컴퍼니에서 납품받은 것처럼 서류를 꾸몄다.이후 더 보기..
식품음료식문 2018-04-16 15:30:43

FAO, 작년-올해 세계 곡물 재고량 역대 최대치 전망

     2017년 세계 곡물 생산량 상향조정2017년 세계 곡물 생산량은 26억4600만톤으로 전년 수준에서 3300만톤(1.3%) 증가할 것으로 예상되며, 이는 주로 옥수수 생산량 증가 전망에 기인한다. 이러한 수치는 전월 예측치에서 350만톤 상향조정된 것이며 대부분 EU의 옥수수 생산량 증가 전망을 반영한다.2017년 세계 쌀 생산량은 역대 최대 수준인 5억 더 보기..
식품음료식문 2018-04-16 15:06:06

일회용 젓가락 등 19종 ‘위생용품’ 분류…안전관리 강화

     식약처, ‘위생용품 관리법’ 19일 시행일회용 젓가락, 음식점용 물티슈, 주방세제, 일회용 기저귀 등을 ‘위생용품’으로 분류해 안전관리를 강화하는 내용을 담은 ‘위생용품 관리법’이 19일 시행에 들어간다.식품의약품안전처는 “‘위생용품 관리법’ 시행으로 그동안 공산품 등으로 분산돼 있던 화장지, 일회용 기저귀 등과 안전관리 사각지대에 놓여 있던 일회용 키친타 더 보기..
식품저널 2018-04-16 11:55:43

농정원, 청소년 대상 식품ㆍ외식 분야 교육기관 운영

     수도권과 경상권, 전라권 등 전국 3개 권역에 청소년 대상 식품ㆍ외식 분야 전문 교육기관이 운영된다.농림수산식품교육문화정보원(원장 박철수)은 식품ㆍ외식 분야 교육과정 기획ㆍ운영이 가능한 민간전문교육기관, 관련 협회, 대학교, 고등학교 등을 대상으로 이달 30일까지 청소년 교육기관을 공모한다.농정원은 수도권, 경상권, 전라권 등 3개 권역에서 교육기관을 선정 더 보기..
식품저널 2018-04-16 11:42:16

‘농식품 수출 바우처 사업’ 참가 중소기업 31개사 선정

     농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 ‘농식품 수출 바우처 사업’에 참가할 31개 업체를 최종 선정하고, 수요자 중심의 맞춤형 수출 지원에 나선다.참가 업체 선정은 현장실사 등 4단계를 거쳤으며, 농가 소득 증대에 직접적으로 도움이 되는 국산농산물 사용비율이 높고, 수출 경쟁력과 향후 발전 가능성이 높은 중소업체를 중심으로 선정됐다.이번 사업은 △수출 컨 더 보기..
식품저널 2018-04-16 11:27:43

농진청, ‘햇양파’ 성인병·비만 예방 효과 탁월

     농촌진흥청(청장 라승용)은 본격적인 햇양파 수확시기를 맞아 양파의 소비를 촉진하기 위해 양파의 건강기능성을 알리고 햇양파의 우수성을 소개했다. 양파는 혈액순환을 도와 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 효과적이라고 알려져 있고, 양파의 톡 쏘는 맛을 유발하는 황 화합물의 일종인 유화아릴 성분은 혈관을 확장시키고 체온을 상승시켜 뇌졸중 예방과 면역력을 높여준 더 보기..
식품음료식문 2018-04-16 11:02:53

“스마트팜 확대로 농업 혁신모델 창출 나선다”

     정부가 농업분야 혁신성장 선도과제인 스마트팜을 확산시키기 위해 인력양성과 기반조성을, 농업인-기업-연구기관은 협력을 통해 기술혁신과 시장 확대를 함께 도모하기로 했다.이를 통해 2022년까지 스마트팜 시설원예 7000ha·축사 5750호로 확대시키기고 4300여 개의 일자리 창출과 600명의 전문 인력 양성에 나서겠다는 방침이다.농림축산식품부는 16일 경제 더 보기..
식품음료식문 2018-04-16 11:00:48

“명품 종가 음식 체험하는 즐거운 봄 여행 떠나요”

     농촌진흥청(청장 라승용)이 종가의 품격 있는 맛과 멋을 체험해 볼 수 있는 ‘종가 음식 관광 프로그램’을 소개했다.‘종가 음식 관광’은 오랜 시간 전해 내려오는 종가의 귀한 내림음식을 찾아 떠나는 식도락 여행으로, 맛있는 내림음식과 고즈넉한 경치 속 고택, 사람 사는 이야기를 체험하며 심신을 치유할 수 있다.경기 안성 오정방 종가 ‘퇴전당 선비밥상’ 해주 더 보기..
식품음료식문 2018-04-16 10:55:50

오리온, 프리미엄 케이크 ‘마켓오 디저트’ 2종

     오리온이 프리미엄 디저트 신제품 ‘마켓오 쿠키앤크림 치즈케이크’ ‘마켓오 당근케이크’ 2종을 출시했다.최근 커피, 음료와 함께 간편하게 즐길 수 있는 디저트에 대한 관심이 높아짐에 따라 케이크 2종을 동시에 선보인 것. 젊은층 사이에서 ‘소확행’(작지만 확실한 행복) 트렌드가 확산되고 ‘홈디저트족’이 늘어나는 등 디저트에 대한 관심이 높아진 점도 고려했다. 더 보기..
식품음료식문 2018-04-16 10:53:16